Поздние сорта винограда

Среди садоводов-любителей и профессиональных аграриев поздний виноград пользуется высокой популярностью за хорошие вкусовые качества, транспортабельность, длительный период хранения. Зная наиболее популярные сорт и приложив немного усилий, каждый сможет вырастить на приусадебном участке культуру.

Поздние сорта винограда: отличительные особенности

За счет длительного периода формирования и созревания, поздний виноград дает урожай в основном в сентябре. Грозди, по мере созревания, снимают в течение нескольких недель, что позволяет организовать своевременную переработку или хранение.

Все виды позднего винограда используются в свежем виде, подходят для термической обработки, заморозки. Наибольшей популярностью пользуются столовые сорта, они сохраняют вкусовые качества и полезные свойства на протяжении 180 дней, и при определенных температурных условиях, хранятся до весны.

Поздние винные сорта пользуются популярностью за счет высокого содержания в ягодах сахара, и низкой кислотности. Так наиболее распространенный винный сорт Саперави отличается неприхотливостью, высокой урожайностью, позволяет создавать напитки с фруктовыми нотками во вкусе.

Обзор популярных сотов

Благодаря работе селекционеров, существуют сорта винограда позднего срока созревания, которые отлично вызревают в северной полосе нашей страны. Лучшие поздние сорта винограда с кратким описанием приведены ниже, а наличие фото поможет при выборе.

Изабелла

Сорт характеризуется хорошей морозоустойчивостью, высоким иммунитетом против болезней и вредителей. Культура формирует гроздья весом до 140 грамм, средней плотности. Сорт Изабелла характеризуется:

·  сладкими ягодами темно-фиолетового цвета;

·  мякотью – сочной с несколькими косточками;

·  плотной шкуркой.

Созревание наступает в середине октября, Изабелла подходит для приготовления напитков, заморозки, сушки.

Молдова

Столовый сорт Молдова характеризуется высоким иммунитетом к внешним факторам, грозди хорошо переносят транспортировку, при соответствующих условиях, хранятся до весны.

Вегетационный период составляет 160 дней, культура отличается:

· в меру плотными гроздями конической формы;

· темно-синей окраской;

· хрустящей мякотью;

· десертным вкусом с незначительной кислинкой.

Мерло

Сорт Мерло, созданный французскими селекционерами, универсального назначения. Ягоды используются в свежем виде, они подходят для приготовления напитков. Грозди конические, массой до 150 грамм, ягоды характеризуются:

· круглой формой;

· темно-синей окраской с восковым налетом;

· плотной кожицей,

· сочной, сладкой мякотью;

· наличием от 1 до 3 косточек.

Шоколадный

Столовый сорт Шоколадный характеризуется десертным вкусом ягод, высокой урожайностью, транспортабельностью гроздей. Ягоды имеют крупный размер, достигают веса 10 г, овальной формы и темно-розовой окраски. Мякоть плотная, сочная, сладкая, с шоколадными нотками. Грозди конической формы достигают массы 1200 грамм и более.

Сорт ценится за хорошую урожайность, продолжительный срок хранения, морозоустойчивость (до -24 градусов).

Одесский сувенир

Виноград Одесский сувенир создан при скрещивании сортов Мускат и Молдавский черный. Конические грозди средней плотности достигают массы 300 грамм. Ягоды с плотной кожицей и восковым налетом удлиненной формы темного синего цвета. Сорт ценится:

· за дегустационные качества: мясистая сладкая мякоть имеет выраженный мускатный аромат;

· за стабильную урожайность;

· за устойчивость к болезням;

· транспортабельность и лежкость гроздей.

Особенности выращивания поздних сортов винограда

Для ежегодного, стабильного плодоношения, поздние и очень поздние сорта винограда нуждаются в своевременном уходе, включающем не только полив, рыхление поверхности и подкормки, но и правильную обрезку.

Посадка

Посадку винограда выполняют осенью, когда установится прохладная погода, но до наступления заморозков еще далеко. Вне зависимости от уровня морозостойкости, молодые саженцы защищают от мороза, используя специальные укрывные материалы.

Важно выбрать правильно участок для посадки: место должно хорошо совещаться солнцем, для полноценного развития корневой системы, расстояние между кустами должно быть от 2,5 метров и выше (зависит от сорта и силы роста).

Корневая система винограда хорошо приспосабливается к каждой почве. Важное условие - это глубокое залегание грунтовых вод. Если грунт тяжелый, глинистый, в него, перед посадкой, вносят песок, торф, перегной.

Обрезка

После посадки саженца, важно удалять лишние побеги, регулировать число завязи, для полноценной формировки куста и корневой системы. Чеканка применяется к кустам каждого возраста, она необходима для остановки роста побегов, и вызревания ягод. При чеканке обрезают верхнюю часть побегов, когда их рост замедлился.

Обрезку выполняют ежегодно, поздней осенью или ранней весной, когда закончится или еще не начнется сокодвижение. Если ее игнорировать ягоды становятся мелкими, лоза образует плотные заросли.

При обрезке укорачивают и обрезают молодые и старые побеги, с учетом нагрузки на куст. Нагрузка зависит от сорта культуры, в зависимости от нее выполняют обрезку:

· короткую – оставляют на побеге до трех глазков;

· длинную – оставляют на побеге до 5 почек;

· смешанную.

На практике действует правило: чем больше диаметр побега, тем длиннее обрезка. Молодые саженцы обрезают с целью формирования рукавных отводков.

Когда куст сформирован и начал давать урожай, обрезку выполняют с целью сохранения формы и баланса между завязью и ростом побегов. Осенью, после сбора урожая, срезают побеги с зеленой окраской, весной выполняют окончательную обрезку, удаляя подмерзшие и поврежденные побеги.

Подвязка

Подвязку выполняют после того как начнется сокодвижение, благодаря этому лоза становится гибкой, ее легко укладывать в необходимом направлении. Рукава располагают и подвязывают горизонтально, однолетние побеги, которые на них формируются, подвязывают вертикально.

В период созревания ягод поливы полностью прекращают, чтобы не спровоцировать растрескивание. Придерживаясь данных рекомендаций, достичь хорошего плодоношения будет несложно, а широкий ассортимент сортов, позволит выбрать наилучший сорт с учетом климатических условий и личных предпочтений.