Выращивание нута

Нут или турецкий горох является ценным пищевым продуктом, при этом, в отличие обычного зеленого горошка, растение мало поражается вредителями при созревании. В зернах нута содержаться полезные для человека вещества, они имеют приятный вкус и аромат, входят в состав многих рецептов.

В чем заключается уникальность нута

Растение нут относят к семейству Бобовые, его повсеместно выращивают в странах Ближнего Востока. Растение самостоятельно опыляется, не представляет интерес для насекомых вредителей, а агротехника нута требует специальных знаний или умений, растение часто выращивают на даче и огородах для личного использования.

В зависимости от сорта, нут образует небольшой кустик высотой от 30 до 60 см. На прямостоячих стеблях образуются зеленые стручки, содержащие до 3 бобов. В отличие от гороха, стручок имеет шершавую поверхность, зерна, даже перезревшие, не растрескиваются, а стебли не полегают.

Нут является отличным сидератом. Он имеет стрежневую корневую систему, которая проникает в почву на глубину до 150 см, активно выделяет азот, преобразует фосфор в форму, которая хорошо усваивается другими растениями. Поэтому выращивание нута позволяет не только получить питательный продукт, но и обогатить участок микроэлементами.

В бобах содержится большое количество белка, клетчатки и незначительное количество растительных жиров. Более того исследования подтвердили, что содержание белка в 1 га продукта значительно превосходит показатели зерновых.

Также в бобах содержится:

· аминокислота триптофан незаменима при выработке серотонина, вещества необходимого для полноценной деятельности мозга;

· микро- и макроэлементы, витамины группы В и селен – вещества необходимого для нормальной жизнедеятельности организма и защиты от многих болезней.

Благодарю высокому содержанию витаминов и микроэлементов, нут является диетическим продуктом, входит в ежедневное меню диабетиков.

Особенности выбора сорта

С каждым годом посев нута в Украине становится все более популярным. Основным критерием при выборе посевного материла, является регион выращивания. Покупатели могут приобрести сорта с кремовой, желтой и коричневой окраской бобов. Вне зависимости от этого питательная ценность продукта остается неизменной.

Срок созревания нута составляет от 80 до 110 дней, а средняя урожайность нута в Украине достигает 4 кг с каждых 10 м.кв. при условии выполнении правил посадки и ухода.

Нут технология выращивания

Решив посадить нут и получить хороший урожай, учитывают следующее:

· растение может погибнуть от гербицидов, даже если они остались в грунте от предыдущей обработки, чтобы этого не случилось, для посева выбирают участок, который не обрабатывали химическими веществами в течение последнего года;

·  всходы хорошо переносят возвратные заморозки до -8 градусов, поэтому посадку выполняют, как только грунт прогреется до +5 градусов, благодаря этому урожай собирают рано, что позволяет посадить озимые, при культивации нута в промышленных масштабах;

·  растение хорошо растет даже на бедных почвах, однако чтоб получить хороший урожай необходимо вносить минеральные удобрения, содержащие фосфор и калий.

Подготовка почвы

Специалисты рекомендуют проводить подготовку почвы в два этапа:

· осенью убирают с поверхности сорняки, перекапывают и вносят минеральные удобрения с фосфором и калием;

· весной повторно рыхлят поверхность, что позволит значительно увеличить урожайность.

Важно чтобы участок был освобожден от сорняков, особенно многолетних.

Нут: сроки посева

Во многих регионах Украину посадку нута выполняют вначале или в середине апреля. При этом ориентируются на температуру грунта. Она должна соответствовать +5 градусам на глубине 20-25 см.

В южных областях страны посадку выполняют в конце марта.

Нут одна из немногих культур, которую можно садить на грядку после любого растения. Одновременно с этим он является наилучшим предшественником для овощей и прочих растений. Семена сеют рядами, оптимальная ширина междурядий – от 30 до 50 см, глубина заделки – 10-15 см, расстояние между семенами – 15 см.

Для лучше всхожести, семена можно прорастить. Для этого зерна сначала заливают теплой водой и оставляют на ночь, а затем воду сливают, а семена накрывают влажной тканью и выдерживают несколько дней в теплом месте, пока не появятся ростки. Чтобы ткань быстро не высыхала, емкость накрывают пленкой.

Уход при выращивании

После того как появятся всходы выполняют прополку и выбирают сорняки, чтобы они не забивали ростки. Это важно делать пока всходы еще не окрепли.

Полив выполняют два раза в неделю до тех пор, пока на стеблях не начнут формироваться стручки. Затем поливы сокращают до одного раза в неделю. За месяц до сбора урожая полив выполняют один раз в две недели. А использование мульчирования будет способствовать сохранению влаги в почве. А если в качестве мульчи использовать перепревший компост, растение одновременно будет получать питательные вещества.

Когда собирать урожай

Товары из этой статьи  

Нут созревает одновременно. Для приема в пищу в свежем виде нут собирают, когда стручки имеют зеленый цвет. В остальных случаях к сбору урожая приступают после того как стебли и листья высохнут. Перед сбором урожая кустики выкладывают ровными рядами на землю, чтобы стручки хорошо просохли.

При выращивании также ориентируются на срок созревания. Ранние сорта созревают на 80-90 день после появления всходов, поздние – через 140-150 дней после появления всходов.

Бобы извлекают, когда стручки начнут трескаться. Турецкий горох хорошо сохраняется в полотняных мешках в хорошо проветриваемом, сухом помещении. А оставшиеся стебли нута являются отличным кормом для домашнего скота.

Зная особенности культуры и как вырастить нут в Украине, Вы сможете собирать хороший урожай и одновременно удобрить почву без использования удобрений.

Собранный нут можно использовать в качестве посадочного материала. При правильном хранении, он сохраняет всхожесть на протяжении 8-9 лет.