Апельсиновое какао - рецепт нежнейшего напитка

Какао – полезный напиток, который отличается нежным послевкусием и утонченным ароматом. Казалось бы, как можно его разнообразить? На самом деле есть рецепты приготовления этого лакомства, которые существенно отличаются от классического варианта. Апельсиновое какао – замечательная интерпретация популярного напитка.

Ингредиенты для приготовления апельсинового какао

Чтобы сварить апельсиновое какао, необходимы: 

• горький шоколад – 50 г; 

• коровье молоко – 220 мл; 

• какао – 1 ст. л.; 

• молочные сливки – 50 мл; 

• апельсиновый сок – 1 ст. л.; 

• зефир – 1 шт.; 

• сахар-песок – 1 ст. л.; 

• ром – 1 ст. л.; 

• цедра апельсина. 

На заметку! Для приготовления напитка потребуется использовать строго самостоятельно выжатый сок из цитруса, а не магазинный пакетированный вариант. Если не нашлось горького шоколада, можно взять просто темный, а вот сливки нужны достаточно жирные, 20%.

Процесс приготовления какао с апельсином

Никаких сложностей в приготовлении апельсинового какао нет. Главное – следовать каждому этапу пошагового рецепта и выполнять все рекомендации.

1. В сотейник высыпать порошок какао. Соединить с сахаром.
2. Заправить сухую смесь сливками с молоком.
3. Отправить микс на огонь и дать ему закипеть.
4. Положить в смесь 2-3 щепотки апельсиновой цедры и половину шоколада. Основательно перемешать.
5. Небольшими ломтиками накрошить остатки шоколада. Растопить их, соорудив водяную баню.
Убрать какао с плиты. Влить апельсиновую выжимку. Добавить ром.

Остается только сервировать напиток. Его следует перелить в большую кружку. Сверху выложить зефир. Полить лакомство шоколадом. Украшение завершить щепоткой апельсиновой цедры.