Дачный ужин: оригинальный рецепт запеченной капусты
Оригинальный и быстрый ужин легко можно приготовить с простого набора продуктов. А именно: капуста с кусочками лаваша, запеченная в духовке в яично-молочной заливке. Блюдо неизбитое, и при этом, не калорийное, но пожеланию можно добавить куриный фарш.
Ингредиенты для запеканки
Набор необходимых продуктов:
- Лаваш тонкий – 100 гр.
- Капуста – 350 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 125 мл.
- Ряженка – 70 мл.
- Соль – по вкусу.
- Кунжут – 1 ст.л.
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Аджика сухая – 0,5 ч.л.
- Паприка сладкая молотая – 0,5 ч.л.
Хиты продаж в магазине
Как приготовить запеканку капустную
Капусту необходимо нарезать небольшими кусочками. Лучше использовать молодую капусту этого сезона. Морковку натереть на крупной терке или же нарезать тонкими кружочками. Лаваш порвать небольшими кусочками.
Овощи обжариваем на сковородке до золотистой корочки (по желанию можно добавить фарш). Добавляем специи по вкусу. Аджику добавляем, если хочется получить блюдо острее.
Сбиваем яйца с молоком. Добавляем ряжанку, взбиваем еще раз до однородной массы. В большой миске необходимо соединить обжаренные овощи и яичную смесь. Все хорошо вымешать. Форму для запекания необходимо смазать 1 ст.л. растительного масла. Выложить капусту с лавашем в заливке ровным слоем. Посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов около 30 минут.
Капуста с лавашем, запечённая в яичной заливке, готова. Приятного аппетита!