Супер рецептик яблочного джема, да не простого, а с тыквой
Яблоки и тыква - оригинальное сочетание, не правда ли? Такой осенний урожай при желании может стать великолепной основой для варки варенья на зиму. Ломтики тыквы становятся прозрачными и напоминают цукаты, а яблоки придают домашней сладости особый аромат и вкус. Время приготовления - 50 минут.
Необходимые продукты для яблочно-тыквенного джема
Чтобы сделать восхитительное оригинальное варенье впрок, необходимо использовать такой набор продуктов:
• тыква мускатная - 1 кг;
• фильтрованная питьевая вода - 150 мл;
• яблоки кисло-сладких сортов - 1 кг;
• молотая корица - 1 ч. л. без «горки» или по вкусу;
• сахар-песок - 1,5 кг.
Из такого количества ингредиентов на выходе у вас должно получиться 2 баночки варенья (каждая объёмом по 0,5 л).
Как сварить яблочно-тыквенное варенье на зиму
В приготовлении нежного и лакомого варенья из яблок с тыквой есть некоторые тонкости, но в рецепте обо всём просто и понятно рассказывается.
1. Для начала подготовить тыкву. Кожуру тщательно очистить. Основательно удалить все семена.
2. Нарезать мякоть кубиками или пластиночками небольшого размера.
3. Тщательно вымыть яблоки. Если кожица ровная и не очень толстая, счищать её не требуется. Разрезать фрукты на равные половинки. Из внутренней части удалить семенные коробочки. Саму мякоть нарезать аккуратными ломтиками.
4. Сварить сироп. Для этого взять толстодонный сотейник. Всыпать в него сахар-песок. Влить воду. Отправить на несильный огонь. При систематическом помешивании нагреть сладкую смесь. Когда пена станет падать, а кипение будет равномерным, огонь выключить.
5. Подготовить вместительную кастрюлю. Выложить в неё ломтики яблок и тыквы. Залить нарезку подготовленным сиропом. Всыпать молотую корицу.
6. Отправить заготовку на медленный огонь. С момента закипания варить яблочно-тыквенное варенье с корицей на зиму 35 минут.
7. Разложить заготовку по сухим и чистым баночкам, которые предварительно прошли стерилизацию. Закрыть полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой.
Готово! Такое варенье вполне можно хранить в городской квартире, а чаепития с ним окажутся особенно вкусными и уютными.