Жареные тюльпаны – оригинальный деликатес

Тюльпаны имеют богатую историю, в былое время на продаже луковиц тюльпанов можно было заработать целое состояние. Те времена давно прошли, сейчас луковицы выращивают в промышленных масштабах. Тюльпаны входят в пятерку самых срезочных цветов в мире.

Тюльпаны в качестве еды в прошлом были роскошью, а во время Второй Мировой Войны спасением от голода. Многие люди на оккупированных территориях питались именно луковицами тюльпанов.

В своих воспоминаниях Одри Хепберн упоминает, что также ела луковицы, когда пряталась от фашистов в подвале дома. Конечно, луковицы не могут заменить полноценного рациона питания, но могут спасти человека от голода. Они богаты сахаром и крахмалом.

В наше время в некоторых регионах луковицы выращивают специально в кулинарных целях. Например, в канадском Квебеке, в любом местном ресторанчике вам предложат несколько блюд из луковиц тюльпанов.

Какие луковицы подходят для еды:
1. Здоровые, без повреждений, без плесени и гнили;
2. Выращенные на домашней клумбе, так Вы будете уверены, что они не подвергались химической обработке;
3. Любого размера, маленькие жарятся быстрее, чем большие.

Приготовить луковицы можно несколькими способами. Предлагаем вам один из самых популярных рецептов жареных луковиц тюльпанов в нашем видео.

Готовы повторить? Ждем ваших отзывов.