Секреты выращивания плотных кочанов капусты
Содержание статьи:- Выбор сортов капусты для плотных кочанов
- Подготовка почвы и её обогащение
- Посев семян и выращивание рассады
- Пикировка и закаливание сеянцев
- Высадка в грунт и схемы посадки
- Полив и подкормки в период формирования кочанов
- Контроль вредителей и болезней
- Профилактика растрескивания и трещинообразования
- Сбор урожая и хранение кочанов
Капуста - один из самых популярных и питательных овощей, выращиваемых на огородах. Однако не каждый огородник может похвастаться по-настоящему плотными и крупными кочанами. Чтобы получить результат, как на картинке, нужна правильная агротехника, подходящий сорт и заботливый уход. В этом материале Вы узнаете, как вырастить большие и плотные кочаны капусты - пошагово и без лишней теории.
Товары из этой статьи
Выбор сортов капусты для плотных кочанов
Первый шаг к успеху - правильно выбрать сорт. Не каждая капуста способна сформировать крепкий кочан. Ниже представлены лучшие варианты:
"Княгиня" - позднеспелый сорт. Головки округлые, массой до 5 кг. Отличаются великолепной плотностью. Подходит как для свежего потребления, так и для хранения.
"Амагер" - сорт с устойчивыми, округло-плоскими кочанами весом до 4 кг. Отличается морозостойкостью, устойчив к растрескиванию. Подходит для хранения до весны.
"Каменная голова" - капуста с настоящим характером. Очень плотные кочаны массой 3-4 кг, не растрескиваются, долго хранятся. Идеальна для зимнего запаса.
"Белоснежка" - поздний сорт с красивыми округлыми головками зелёно-белого цвета. Плотные и универсальные: хороши в салате и в квашеном виде. Вес - 2,3-4 кг.
Для получения плотных кочанов капусты, отдавайте предпочтение позднеспелым сортам с заявленной устойчивостью к растрескиванию и плотной внутренней структурой.
Подготовка почвы и её обогащение
Капуста - не просто «любит» землю, она требует богатой и правильно подготовленной почвы. Лучшие предшественники - бобовые, картофель, лук и морковь. Не стоит сажать капусту после редьки или другой крестоцветной культуры.Что важно:
-
РН почвы должен быть нейтральным - 6,5-7,0.
-
Осенью перекопайте участок, добавив перепревший навоз или компост (8-10 кг на м²).
- Весной проведите повторную перекопку с внесением удобрений: суперфосфат (30 г/м²), калийная соль (25 г/м²) и мочевина (15 г/м²).
Баланс азота, фосфора и калия - ключ к активному развитию и формированию плотных головок. Не забывайте про рыхление после каждого дождя - это улучшит доступ кислорода к корням.
Посев семян и выращивание рассады
Выращивание рассады - это старт успешного сезона. Семена сеют за 45-60 дней до пересадки в грунт. Прежде чем сеять, их необходимо обработать:
- Прогрейте в горячей воде (50°C) 20 минут, затем охладите.
- Замочите в растворе марганцовки на 20 минут.
Семена высевают в ящики или кассеты, на глубину около 1 см. Температура прорастания – 20-22°C. После появления всходов температуру снижают до 15-17°C, чтобы предотвратить вытягивание сеянцев.
Хорошо развитая рассада - это компактные, не переросшие растения с 3-5 настоящими листьями.
Пикировка и закаливание сеянцев
Пикировку проводят на стадии 1-2 настоящих листьев. Каждый сеянец пересаживают в отдельную ёмкость, прищипывая корешок на 1/3 длины для усиления роста боковых корней. Это способствует лучшему развитию корневой системы.
За 10-12 дней до пересадки в открытый грунт рассаду начинают закаливать: выносят на открытый воздух, постепенно увеличивая время пребывания. Закалённая рассада лучше переносит стресс от пересадки и легче адаптируется к открытому грунту.
Высадка в грунт и схемы посадки
Высаживайте рассаду на постоянное место, когда температура воздуха устойчиво держится на уровне +10°C, а у растений сформировано 5-6 листьев. Лучшая схема посадки для крупных кочанов: 60×60 см.
Особенности посадки:
-
Высаживайте в пасмурный день или вечером.
-
Заглубляйте рассаду до нижних листьев.
- После посадки хорошо полейте и замульчируйте.
Правильная схема посадки - основа хорошей вентиляции, равномерного питания и профилактика болезней.
Полив и подкормки в период формирования кочанов
Капуста требует много влаги. На этапе формирования головок особенно важно поддерживать равномерный полив. При недостатке воды кочаны будут рыхлыми, а при резком избытке - растрескаются.
Поливайте:
-
2-3 раза в неделю в засушливую погоду.
-
Обязательно под корень, не по листьям.
- После полива - рыхление для предотвращения корки.
План подкормок:
-
Через 10 дней после высадки: азот (настой коровяка 1:10).
-
Через 3 недели: комплексное удобрение с преобладанием фосфора и калия.
-
В начале завязывания кочанов: древесная зола, настой трав.
Для тех, кто хочет крупные кочаны капусты без химии, идеально подойдут органические подкормки - травяные настои, зола, настой коровяка или куриного помета.
Контроль вредителей и болезней
Капусту любят не только люди, но и вредители: капустная муха, тля, совка, слизни. Также распространены болезни: кила, чёрная ножка, ложная мучнистая роса.
Меры защиты:
-
Высадка рядом с бархатцами или календулой - отпугивают вредителей.
-
Опудривание золой, табачной пылью.
-
Биопрепараты.
-
Соблюдение севооборота и уничтожение растительных остатков.
Профилактика всегда лучше лечения. Регулярный осмотр посадок и быстрая реакция - залог здоровья растений.
Профилактика растрескивания и трещинообразования
Растрескивание кочанов - частая проблема. Причина - избыточная влага после засухи или поздний сбор. Чтобы этого избежать:
- Не перебарщивайте с поливом.
-
Прекратите обильный полив за 2 недели до уборки.
-
При крупных кочанах можно слегка подрезать корни лопатой для замедления роста.
Такие меры замедляют приток влаги к кочану и снижают риск растрескивания.
Сбор урожая и хранение кочанов
Собирать капусту нужно в сухую погоду. Ориентируйтесь на сорт и плотность кочана. При сборе:
-
Используйте острый нож.
-
Оставляйте 2-3 кроющих листа и короткую кочерыжку.
- Перед закладкой на хранение просушите кочаны 1-2 дня в тени.
Хранение:
-
Температура: 0…+2°C.
-
Влажность воздуха: 90-95%.
-
Помещение: тёмное, с хорошей вентиляцией.
Позднеспелые сорта хранятся до весны, не теряя размера, плотности и вкусовых качеств.
Теперь Вы знаете, как вырастить большие кочаны капусты и получить отличный урожай. Немного терпения, правильно выбранный сорт, качественная рассада, грамотный уход, сбалансированное питание - и капуста отблагодарит Вас кочанами, от которых хруст стоит на весь огород. Пусть Ваш участок станет примером того, как вырастить большие и плотные кочаны капусты!