Семена нута

Нут — это популярная культура, которая относится к семейству бобовые. Нут растет повсеместно, не боится морозов или засухи. Может не требовать полива в течение сезона.

Небольшие кустики с маленькими листочками, вырастают в высоту до восьмидесяти сантиметров.

К необычной форме боба долго приглядывались, это небольшой стручок, овальной или немного продолговатой формы, внутри которого содержится по три горошины. Семена нута долго хранятся, главное выполнить условие – они должны находиться в сухости.

Нут был «открыт» в Греции и Риме, а активно его стали использовать в Азии (достаточно популярное блюдо) и только потом он стал культивироваться на территории Западной Европы. В простонародье его еще называют Турецким горохом или бараньим горохом.

В пищевой промышленности нут употребляют в вареном виде. Национальная кухня Средней Азии предпочитает подавать вареный нут к плову и различным супам. В Таджикистане довольно популярен десерт из жареного нута с кунжутом. Также данный вид бобов является сырьем для суррогата кофе.

Нут обладает и полезными свойствами с медицинской стороны. Травяной настой из кожуры семян эффективен при задержке мочи. Незрелые плоды бобов лечат мочекаменную болезнь. Жареный нут является хорошим средством для излечивания заболеваний желудочно-кишечного тракта и запоров. Купить семена нута стоит только за эти качества.

Из уст Авиценны отвар из нута полностью вылечивает водянку и желтуху. Рецепт отвара с добавлением минеральных масел выводит камни из почек и мочевого пузыря. Нут в виде мази избавляет от прыщей и угрей. Настой из данных бобов снимает зубную боль и чувствительность десен. Мука нута излечивает раковые язвы.

Мухаммед Хусейн Шерази утверждает, что нут положительно влияет на кровеносную и дыхательную систему, значительно повышает аппетит.

Сок кожуры семян нута используют для примочек при заболеваниях кожи и кори.  Компрессы с кашицей из зеленых плодов гороха применяют для лечения различных ран, угрей, гематом, экзем, дерматитов.
По словам Гиппократа этот вид бобовых является эффективным мочегонным средством, также у мужчин повышает эрекцию.

В тибетской медицине плоды нута применяют при кровотечении, метеоризме, геморрое и диарее. Данные бобы положительно влияют на работу органов пищеварения.
Часто его используют для лечения кашля, одышки. Бобы выводят камни из желчного пузыря.

Нут, также как и горох посевной повышает гемоглобин, поэтому бобы необходимо употреблять пациентам с анемией. Часто можно увидеть объявления, где продают настои с использованием нута.

Некоторым нут может нанести вред, вызвать вздутие кишечника, газообразование, тяжесть в желудке.