Описание
Каштан съедобный (посевной, европейский, благородный) - это самый крупноплодный, плод весит 20 г, но были зафиксированы до 60 г. На протяжении веков служил пищей жителям Азии, Малой Азии, . Европы и Северной Америки. В Японии и Китае он известен с доисторических времен. Греки завезли каштановое дерево в южную Европу из Сардиса [Малая Азия] более чем за 50 лет до н. э. А североамериканские индейцы употребляли каштаны в пищу еще до открытия Америки Колумбом. Они служили также кормом для домашних и диких животных. В Европе, Америке крестьяне откармливали своих свиней, выпуская их в начале осени в лес, где они питались каштанами и желудями (на Кавказе это и сейчас практикуется).
Семена каштана содержат (в просушенном виде): безазотистые экстрактивные вещества (69,29%), белок (10,76%), жиры (7,22%), углеводы (крахмал 16-34%, сахарозу и глюкозу 4—14%, декстрин 7—17%), яблочную и лимонную кислоту.
Каштаны используют в свежем, печеном и вареном виде. В городах Средиземноморья на улицах всюду можно увидеть жаровни, где каштаны поджаривают на тлеющих углях и тут же продают горячими.
В кондитерской промышленности готовят засахаренные и глазированные каштаны, а тертые плоды используют для изготовления марципана, шоколада. Каштан пригоден и в качестве заменителя настоящего кофе. Известно также применение вареных каштанов для фарширования птицы. Из сухих семян готовят муку.
В природе каштан съедобный произрастает на Кавказе, в Малой Азии, на Балканском полуострове, Средиземноморье и в Северной Америке (близкие виды). На Кавказе растет множество разнообразных эндемичных видов каштана. Это и не удивительно, ведь каштаны, наряду с плодовыми культурами, выращивали в этих местах еще в VI—IV вв. до н. э., о чем упоминается в древнегреческих литературных источниках.
Каштан посевной следует сажать на свежих, глубоких и выщелоченных почвах; известковых он не переносит. Иногда может расти и на сухих каменистых почвах, если его мощные корни достигают глубоких, богатых влагой слоев. Однако хорошие урожаи дает только на рыхлой песчаной почве, характерной для горных склонов. Растения здесь развиваются медленнее, чем на плодородных почвах долин.
Выращивая каштан на приусадебном участке, отведите ему место, защищенное от северных ветров. Следует также помнить, что взрослое дерево достигает высоты 10—20 м (на его исторической родине — до 35 м), с диаметром ствола — до 2 м, и соответственно подбирать участок для его посадки.
В Центральном ботаническом саду НАНУ (г. Киев) уже 25 лет выращивают каштан посевной, завезенный из Чехии и Карпат.
Как показывает опыт, деревья каштана хорошо себя чувствуют и активно плодоносят на южных склонах и в местах, защищенных от сквозняков. Однако они стойко переносили и очень холодные зимы (при снижении температуры до —30 °С в течение недели), подмерзали только однолетние приросты и неокученные однолетние сеянцы.
Преимущества покупки саженцев в Agro-Market Только лучшие сорта, выращенные в Украине Маркировка каждого сорта 100% соответствие сортов Бережная и целостная упаковка Проверенные временем сорта Приживаемость в любом регионе Украины Обратите внимание, что внешний вид приобретенного и выращенного растения (посадочного материала) может несколько отличаться от образца изображенного на фото, размещенном на сайте. Для более подробной информации рекомендуем ознакомиться с договором
публичной оферты
Что делать после получения посылки
1
![]()
Ваше растение доставляется в надежной упаковке. Замочите корни в ведре на 15 минут.
2
![]()
Выкопайте ему широкую и глубокую яму, установите корень чуть ниже уровня земли.
3
![]()
Опять заполните яму землей, смешанной с грунтом из упаковки, чтобы лучше прижилось, затем утрамбуйте все вокруг и, наконец, полейте.
4
![]()
Ваше растение приживается и развивается. Все, что вам нужно сделать, это обеспечить полив в течение первого сезона, особенно в засушливую погоду.
Поиск
®
