Сухой зерновой мицелий "Шампиньон миндальный" 100г

Шляпка. Диаметром 5-20см, у молодых грибов шаровидной формы, затем колокольчатая и под конец плоско-выпуклая или даже полностью распростертая; сухая, гладкая, желтовато-белого цвета, в поврежденных местах медленно желтеет. Пластинки частые, не приросшие к ножке, кремового цвета в раннем возрасте и темно-коричневые к старости.

Ножка длиной до 15см тонкая, цилиндрическая, с характерным изгибом у основания; сероватого цвета, волокнистая, внутри – полая, при повреждении медленно желтеет. В начале ножки небольшое утолщение, схожее с клубнем картофеля. Кольцо пленочное, расположено очень высоко; тонкое, широкое и волнистое, гладкое снаружи, а с внутренней стороны покрытое мелкими чешуйками, расположенными концентрическими кругами.

Мякоть белая, на вкус очень приятная, с запахом горького миндаля, отсюда название гриба – "шампиньон миндальный". Полезные свойства. Шампиньон миндальный очень богат на кадмий и другие тяжёлые металлы, поэтому его рекомендуется употреблять в ограниченном количестве. Поскольку шампиньоны не содержат сахара и жиров, они без проблем могут употребляться в пищу диабетиками.