Сухой зерновой мицелий "Вешенка осенняя" 100г

Шляпка у вешенки осенней боковая, языковидная, лопастевидная или уховидная. Ее диаметр составляет 3-8см, порой может достигать 15см. По структуре шляпка мясистая, сплошная. Края шляпки в юности загнутые, а у зрелых экземпляров они становятся прямыми, тонкими и неровными. Цвет шляпки может иметь самые разные оттенки: наиболее часто встречаются оливково-желтые, серо-оливковые, серо-бурые, зелено-коричневые и буро-оливковые шляпки, но иногда они могут быть коричневыми, грязно-зеленоватыми с лиловым оттенком или зелено-желтые со светлыми пятнами. От мороза вешенки могут стать темно-желтыми или красноватыми. Под шляпкой у осенней вешенки находятся частые пластинки. Их длина неодинаковая. Пластинки прирастают к ножке или нисходят по ней. Окрас пластинок беловатый, желтоватый, бледно-охряный, кремовый, серо-охряный или желто-охряный, а позже они становятся серо-бурыми или охряно-бурыми. Края у пластинок неровные. Споровый порошок лилового или белого цвета.

Ножка вешенки поздней цилиндрическая, короткая, может иногда отсутствовать. Ее длина составляет 0,8-3см, а толщина 2-4см. По форме она изогнутая, располагается с боку шляпки. Поверхность ножки покрыта мелкими чешуйками или пушком. Окрас ножки охряный, желто-бурый, зеленовато-коричневый или желто-коричневый, верхняя ее часть темнее.

Мякоть осенний вешенки мясистая, может быть плотной или рыхлой, с возрастом она становится резинистой, жесткой. В сырую погоду мякоть водянистая. Окрас мякоти беловатый или желтоватый. Вкус у мякоти может быть немного горьковатым, как правило, горечь появляется после заморозков. А запах у нее приятный как у растительной свежести.