Летние рецептики фруктовых сладостей

Предлагаем вашему вниманию два простых и легких рецепта, которые так приятно воплощать в жаркое лето, ибо требуют они минимум усилий.

Летний торт-желе "Хочу еще"

В жаркие летние деньки предпочтительны легкие десерты. Когда речь идет о торте, подразумевается что-нибудь нежное и нежирное с большим количеством вкусных, сочных фруктов. Приготовить такую сладость, которая придется по вкусу и взрослым и детям очень быстро и просто.

Для торта нужно взять:
• сметану нежирную;
• фрукты, которые есть в это время в саду;
• желатин;
• сахар;
• бисквит (его вы можете приготовить по своему любимому рецепту).

Количество продуктов берут исходя из желаемой величины и сладости будущего торта. Фрукты моют, при надобности нарезают на кусочки. Бисквит ломают на небольшие части. Сметану взбивают с сахаром (по вкусу) и добавляют в смесь растворенный желатин. Все смешивают в большой миске и помещают в холодильник на 5-6 часов.

Грушево-яблочное повидло "Super"

Повидло из яблок получается плотным и практически прозрачным. Грушевый продукт отличается особой нежностью и сладостью. Почему же не объединить два этих фрукта для получения вкусной заготовки и не добавить в рецепт немного экзотики?

Для грушево-яблочного повидла с экзотической ноткой понадобится:
• 1 кг яблок (лучше ароматной Антоновки);
• 1 кг груш (берите любой летний сорт);
• 1 небольшой апельсин;
• 0,5 кг сахара.

Фрукты нарезают и тушат до мягкости добавив на дно кастрюли немного воды. С апельсина теркой снимают цедру и нарезают на мелкие кусочки. Добавляют к грушам и яблокам. Всю массу измельчают блендером. Добавляют цедру и сахар. Уваривают около 40 мин. Разливают по банкам.