Необычайно вкусно: рецепт заварного кулича

Пасхальный кулич это украшение праздничного стола и один из главных символов Пасхи. Существует множество рецептов как его приготовить и у каждой хозяйки есть свой фирменный. Сегодня мы хотим с вами поделится еще одним хорошим рецептом.

Необходимые ингредиенты для приготовления кулича

Нам понадобится:

·         1 кг сухого рассыпчатого творога;

·         200 г сливочного масла (согретого до комнатной температуры);

·         300 г сахара;

·         5 яиц;

·         1 ч. ложка ванильного сахара;

·         400 мл 20 % жирности сливок;

·         по 100 г орехов, изюма и цукатов.

На заметку: лучше использовать деревенский сухой творог. Подготовленный творог необходимо протереть через сито. Мясорубку не использовать (иначе творог получится вязким)!

Как приготовить заварной пасхальный кулич

На первом этапе смешивают желтки яиц с размягченным сливочным маслом, слегка нагревая на огне до жидковатой массы. Белки взбивают с сахаром, добавив ванильный.

Далее все добавляют в творог, плюс сливки. Полученную массу необходимо тщательно размешать. Поставить на огонь и продолжать вымешивать до закипания. После снять кастрюлю и поставить в тазик с холодной водой. Остудить.

Порубленные мелко орехи, порезанные цукаты, изюм (предварительно вымытый и просушенный) выложить в остывшую массу и ещё раз перемешать. Полученную массу выложить в форму для выпекания, предварительно застелив её двумя слоями марли с запасом, чтобы укрыть края пасхи сверху. Форму поставить в миску, куда будет стекать лишняя сыворотка. Сверху поставить груз в виде 3-литровой банки с водой и на 24 часа в холодильник.

После извлечь из формы и украсить! Вот такой оригинальный рецепт приготовления вкуснейшей пасхи! Приятного аппетита!

Паяльное оборудование

Наборы для садоводов

Пионы

Другое для дома

AGRO-X: эффективные удобрения