17 сентября 2021

Вкусный пирог со смородиной

Этот пирог получается очень легким, нежным и вкусным. Данной выпечкой можно порадовать не только близких, но и гостей. А готовится он очень быстро и несложно.

Для приготовления вам понадобится:

• 300 грамм масла сливочного (желательно комнатной температуры);

• пол стакана пудры или сахарного песка;

• пакетик ванилина;

• пол кило муки;

• яйца, 5 штук;

• немного разрыхлителя;

• цедра апельсина;

• молоко комнатной температуры (пол стакана, можно чуть больше);

• 500 грамм смородины (можно взять и мороженную).

Для начала включаем духовой шкаф на 200 градусов и даем ему тщательно прогреться. Далее берем противень (средний), на него укладываем слой пергамента или просто смазываем топленым маслом.

Берем тарелку и бросаем в нее масло и сахар, перемешиваем. Затем понемногу всыпаем муку, а следом добавляем яйца, разрыхлитесь, ванилин, цедру и молоко − все продукты хорошенько взбиваем. В результате у вас должна получиться воздушная однородная масса. Половину ягод добавляем в тесто (если они замороженные, то можно добавить и такие) и выливаем его на противень, хорошо разравниваем ложкой. Далее поверх теста выкладываем оставшуюся смородину и ставим пирог в духовой шкаф. Готовность проверяйте зубочисткой. В среднем изделие печется 30-40 минут. Когда пирог приготовился, вытаскиваем его из духовки и оставляем на столе до полного остывания.

Далее готовим глазурь. Все необходимые ингредиенты (ванилин, сахар, апельсиновый сок) смешиваем в тарелке до образования мягкой и жидкой смеси. Перемешивать глазурь рекомендуется вилкой. Затем поливаем ею пирог и даем хорошенько пропитаться. Лучше всего поставить выпечку в холодильник.

Пирог получается воздушным и красивым. Он хорош как в холодном, так и в горячем виде (при необходимости его можно подогреть).

Ключевые слова: Рецепты