Часник: секрети багатого врожаю
Основну роль при культивації озимого часнику відіграють приготування землі, рівень якості матеріалу для посадки, а також час висадки часнику під зиму . Часник рекомендується посадити за 45 днів до приходу холодів.
Грунт для вирощування часнику
Озимий часник дуже примхливий до грунту. Він із задоволенням виростає на благодатних грунтах, найкраще на легких суглинних землях з нейтральним гідролізом. Навіть при незначному підвищенні ступеня кислотності рослини відчувають себе пригнічено. Вологі мулові і висушені піщані землі для його вирощування не годяться. Восени під час перекопування грунту додають чорнозем і попіл.
На кислотних грунтах додатково підсипають ще і вапно. Крім цього, на важких сланцевих землях потрібно додавати по 2 відра піску і торф'яної крихти, на піщаних - по 2 відра чорнозему і подрібненої глини. Гідні попередники овоча - квасоля, горох, баштанні культури, огірочки, різні види капусти. А ось після картоплі розміщувати цю культуру не слід, тому що вона може підчепити грибкову інфекцію або їй можуть нашкодити черви. Великі головки ростуть тільки з найбільших зубків. Тому для висадки потрібно застосовувати лише самий якісний матеріал для посадки . При цьому використовуються зовнішні зубки, а внутрішні використовуються тільки в їжу.
Норми посадки часнику
Сіяти зубки необхідно рядками в канавки на дистанції 7 см один від одного і 20 см між рядками. Чим більше зубки, тим більш глибоко їх висаджують. Товщина висадки (віддалення від верху зубчики до площини землі) повинна бути 5 см. Сильно вдавлювати всередину канавки їх не рекомендується, тому що це уповільнює зростання корінців. Потрібно тільки присипати зубки м'якою землею і трохи утрамбовувати. З приходом холодної погоди посадки треба присипати торф'яної крихтою.
Навесні найперше розпушування грунту на товщину 4 см виробляють, як тільки дозволить земля. За вегетаційний період часник слід удобрити близько 3 разів. Спочатку - через 5 днів після сніготанення настоєм коров'ячого гною або карбаміду. Наступну підгодівлю здійснюють через 14 днів після початкової сумішшю добрива від курей з додатком 3-х столових ложок на 10 літрів азоту, а в останній раз - після видалення квітучих стрілок тим же складом (250 мл на відро рідини).
Як поливати часник
Якщо настала суха весна, то часник потрібно щедро підливати, не дозволяючи висихати верхньому пласту землі. У неї виникає потреба також у рясному зволоженні в момент утворення цибулин, але за 21 день до збору поливання припиняють. Всі квітучі стрілки рекомендується виламати до самої основи, коли вони відростуть на 10-15 см, в іншому випадку, на багатий урожай можна не претендувати. Соковиті молоді стрілки викидати не варто. Їх на зиму можна законсервувати.
Деякі городники збирають використані обгорілі сірники, які встромлюють в пеньки від стрілок. Після цієї незвичайної процедури часникові головки помітно збільшуються в обсязі.