Ірга - новинка у вашому саду

Ірга - ягідний чагарник родом з Північної Америки, малопоширений на території Росії. Це пояснюється тим, що сортові черешки рослини нечасто зустрічаються у вільному продажу, а насіннєвий спосіб розмноження здається занадто витратним за часом. Однак насправді плодоносити сіянці починають приблизно одночасно з саджанцями - у віці двох або трьох років, а кущі по врожайності і смаковими якостями ягід не відрізняються один від одного. Цвіте чагарник рясно, білими ароматними квітками, зібраними в кисті.

Насіннєве розмноження ірги

Для отримання насіння промивають макуха, що залишився після віджимання ягід. Промивну воду збирають, збовтують і зливають верхній шар. Насіння, придатні для використання, важкі і тому осідають на дно. Їх розмір - від 3,5 до 4 мм, колір - коричневий. Для отримання насіння з сушених ягід їх розмелюють і просівають через дрібне сито. Схожість насіння зберігається до року. Посів здійснюють восени або навесні, закладаючи насіння на 1 сантиметр.

  Важливо! Навесні перед посівом замочити насіння і тримати їх в тканини, зволоженою перекису водню, і поліеітеленом мішечку 3 місяці в темному і прохолодному місці. Після появи сходів їх регулярно підгодовують комплексними добривами і після досягнення року розсаджують на дорощування. На постійне місце кущики висаджують через два роки після посіву. Відстань між рослинами для отримання хорошого врожаю - 2 метри, для живоплоту - не більше 1 метра.

Вегетативне розмноження нащадками

Ранньою весною нащадки відокремлюють від материнської рослини, обрізають майже всю надземну частину і дорощують на окремій грядці. В сад молоді рослини висаджують восени того ж року. Причому добре розвинені сильні рослинки можна відразу посадити на відведений їм постійне місце, минаючи додаткову грядку.

Догляд за іргой

Для формування крони і рясного плодоношення проводять регулярну санітарну і формуючу обрізку. На 7-8 рік життя куща його проріджують. Висаджують рослини на добре освітлених ділянках з родючим пухким грунтом. Чагарник стійкий до посушливих умов і похолодання. Ірга може дивуватися листогризучих комахами, що вимагає застосування інсектицидів.

Збір врожаю і способи зберігання

Ягоди дозрівають в середині літа. Вони до півтора сантиметрів в діаметрі, темно-пурпурного або синяво-чорно кольору з сірим восковим нальотом. Залежно від розміру куща врожайність становить від 3 до 10 кілограм. Ягоди ірги відрізняються соковитістю, приємним, ні на що не схожим смаком і ароматом. Добре переносять заморозку, підходять для приготування джему, компотів, вина і варення. Також ягода хороша в засушеному вигляді.

Компот з ірги на зиму

Для компоту найкраще підходять недозрілі ягідки. Їх варто пробланшировать протягом 3 хвилин і розкласти по простерилизованнимбанкам, після чого залити сиропом і герметично закатати. Банки перевернути і витримати під ковдрою до повного охолодження. Для сиропу потрібно 350 г цукру розчинити в 1 літрі води і закип'ятити.
 
Смачний напій готовий! Смачного!