Їстівний каштан: вирощування і корисні властивості

Каштан вважається унікальною рослиною, плоди якого здатні наповнити організм корисними мікроелементами. Важливо відразу зазначити, що в парках і на вулицях містах ростуть кінські каштани, які дають неїстівні плоди. Існують особливі види саме їстівних сортів, які ростуть висотою від 1 і більше метрів. З травня по липень дерево являє собою дивну картину, адже ніжні суцвіття виглядають дуже красиво.

Самі плоди зберігаються в шкаралупах ( 1-3 горішка), покритих шипами. Дерева добре розвиваються і плодоносять в центральних і південних регіонах України, оскільки вони вважають за краще добре освітлені і теплі місця.

Товари з цієї статті

Посадка і догляд за їстівним каштаном

Перед посадкою саджанців у відкритий грунт, необхідно заздалегідь підібрати місце, навколо якого (в діаметрі 3 метрів) немає інших рослин. Тільки в такому випадку каштан порадує садівника гіллястої кроною, великою кількістю квітів і плодів. Ідеальною вважається суглинна земля (чорнозем).

Як посадити їстівний каштан

Рекомендується вибирати для висаджування 2річні саджанці. Слід зробити ямки 50х50, вилучити з них землю, з'єднати її з перегноєм і піском (2: 1: 1), додати в отриману суміш близько півкілограма доломітового борошна. Більш того, для створення кращих умов можна дно покрити дренажним шаром (галька, перемішана з піском). Після слід присипати лунки створеним раніше субстратом, рясно полити його і помістити саджанець. Для кращої фіксації каштана, садівникові слід злегка утрамбувати землю навколо рослини, ущільнюючи її.

Якщо відбувається посадка крупномірів, важливо, щоб коренева шийка саджанця розташовувалася на 9 см вище посадкової височини. Висадка середньо- або низькорослих видів в саду не потребує процедури завищення. Щоб додатково захистити каштан, слід прикріпити саджанець до будь-якої опори (завдяки такій підтримці рослина не поламається, через сильний вітер і дощ). Після закінчення посадки можна полити каштан.

Посадка насінням в осінній період

Зібравши опалі горіхи, їх можна посадити на заздалегідь підготовлену грядку з легким, родючим грунтом. Садити насіння потрібно на глибину не більше 10 см (не закопувати, а саме помістити в грунт) і укрити опалим листям для утеплення. При правильному проведенні всіх процедур перші сходи з'являться вже навесні.

Як виростити їстівний каштан при посадці навесні

Перш ніж почати посадку на весні, опалі плоди восени важливо акуратно зібрати і зберегти. Перед самою посадкою рекомендується замочити горіхи в теплій воді (на 5 днів). Подібна процедура трохи розм'якшує корочку, що дозволить рослині швидше прорости і пристосуватися. Щоб створити умови для розвитку міцної кореневої системи, під час висадки пророслих каштанів слід не забути Прищепа стрижневий корінь.

Вирощування їстівного каштана: догляд

·  3 рази за сезон грунт біля майбутнього деревця слід періодично розпушувати.

·  Восени важливо мульчувати пристволову територію з використанням тирси, торфу і листя.

·  Полив повинен бути систематичним, але не особливо рясним.

· Щоб позбутися від каштанової молі, садівники радять обробляти стовбур і самі листочки карбофосом.

· Ранньою весною можна формувати крону, поки дерево знаходиться в стані спокою.

· Добриво слід вносити на початку весни - 1 раз в рік.

· Можна пускати в хід різні засоби захисту рослин, що дозволяють убезпечити каштан від шкідників і поширених хвороб.

·  Сухі або уражені листки важливо своєчасно виявляти обов'язково видаляти.

· Після того, як саджанці досягнуть 5тілетнего віку, інтенсивність поливу можна значно знизити.

Їстівний каштан: користь і протипоказання

Плоди мають масу корисних властивостей, адже їх вживання радиться лікарями при фізичному виснаженні, перепадах артеріального тиску, схильності до захворювань запального плану і при гіповітамінозі. У складі каштанів: цукор і крохмаль, білки, вітаміни груп A, C, B, магній і кальцій. Незважаючи на те, що в сирому вигляді горіхи домашнього каштана несмачні, після теплової обробки вони нітрохи не програють волоським і фундуку. Перемелені плоди часто додають в випічку (консистенція схожа на муку), отримуючи екзотичний смак і необхідну кількість клітковини для організму.

Що стосується протипоказань, то вживати пложи не слід людям, що страждають від цукрового діабету, виразкової хвороби шлунка і надмірної ваги. Велика кількість продукту здатне стати причиною проблем з вуглеводним обміном, тому головне дотримуватися заходів.