Фізаліс ягідний: як виростити

Багато садівників вирощують декоративні різновиди фізалісу, знайомі за яскраво-оранжевими чашечками дзвонової форми. Хоча також можна виростити фізаліс ягідний, який дає не тільки смачні, але й корисні для здоров'я плоди. Незважаючи на те, що рослина є екзотичною, вона не тільки добре росте в кліматі нашої країни, а й невибаглива у догляді.

Короткий опис культури

Товари з цієї статті

Фізаліс є однорічною або багаторічною трав'янистою рослиною сімейства Пасльонові. Залежно від виду та сорту, висота прямостоячих стебел становить від 25 до 120 см.

Плоди формуються у пазухах листя. Вони знаходяться всередині дзвонової чашки, і на вигляд нагадують томати черрі. Плоди декоративного фізалісу мають розмір з горошину, їстівні різновиди, завдяки роботі селекціонерів, набагато більші, дуже ароматні та смачні.

У середньому врожайність культури досягає до 3 кг плодів з кожного куща. Їх можна вживати у свіжому вигляді, використовувати при приготуванні десертів, сушити, консервувати (додавати в компоти, готувати варення). А для того, щоб прибрати липкий шар з поверхні, фізаліс треба обдати окропом.

Урожай збирають через 3-3,5 місяці після появи сходу.

Їстівний фізаліс розрізняють ягідний та овочевий. Найбільшою популярністю користуються фізаліс ягідний вирощування якого не вимагатиме багато сил і часу. Рослини дають хороший урожай солодких та ароматних плодів, популярні види:

• флоридський – плоди мають солодкий смак з незначною кислинкою, їх можна вживати у свіжому вигляді, готувати варення;

• родзинки – плоди дуже солодкі, майже без кислинки з вираженим ананасним ароматом. У холодних умовах плоди зберігаються до півроку, також їх можна сушити і тому вони дуже нагадують родзинки;

• суничний – стиглі плоди фізалісу мають виражений суничний аромат, містять велику кількість органічних кислот;

• перуанський – у міру солодкі ягоди мають насичений фруктовий смак, аромат та ніжну м'якоть. Незважаючи на обмежений період зберігання, цей вид користується найбільшою популярністю у садівників. Популярні сорти ягідного фізалісу: Суничний, Ананасний, Колумб, Сюрприз та ін.

Детальніше ознайомитись з описом та фото сортів, а також придбати насіння фізалісу пропонує наша компанія Agro-Market. На сайті представлений великий асортимент найпопулярніших сортів, що підходять для вирощування в кожній області країни. А про те, як виростити фізаліс з насіння йтиметься далі.

Вирощування із насіння

Посадка ягідного фізалісу проводиться насіннєвим або розсадним способом. У відкритий ґрунт насіння висаджують із приходом стійкого тепла у квітні або у травні (залежить від регіону). Оптимальна температура для пророщування становить від +15 ºС. Для посадки у ґрунті роблять канавки глибиною 10 см і розподіляють насіння на відстані один від одного 25-30 см, ширину міжрядь витримують до 30 см. Овочеві сорти висаджують у той же період, що й солодкі сорти фізалісу.

При посадці враховуйте сівозміну. Найкращими попередниками для фізалісу є:

• огірки;

• капуста.

Не варто виконувати посадку на грядку, де перед цим росли томати, баклажани, перець, картопля.

Якщо сходи будуть густими, рослини потім можна пересадити на інше місце, проте через це період плодоношення настане трохи пізніше. Тому багато хто пророщує насіння в домашніх умовах, щоб якомога раніше зібрати смачні плоди.

Дозрівають плоди ягідного фізалісу через 2-3 місяці після появи сходів. Період плодоношення розтягнутий, аж до заморозків. Насамперед дозрівають плоди в нижній частині. Їх необхідно одразу зривати, щоб вони не обсипалися.

Вирощування розсади

У домашніх умовах насіння починає пророщувати на початку березня. Перед посадкою їх поміщають у солоний розчин води та відбраковують ті, що спливуть на поверхню. Посадку можна виконувати в загальну ємність або відразу окремі склянки, щоб не витрачати час на пікірування.

У будь-якому випадку знадобиться універсальний ґрунт для розсади. Ємність з посадженим насінням накривають плівкою і залишають у теплому та світлому місці. Оптимальна температура для швидкої появи сходів +20 ºС. У цьому випадку сходи з'являться за 7-10 днів. За більш низьких значень доведеться чекати довше.

Після появи сходів плівку знімають, вирощування виконують на добре освітленому сонцем підвіконні. Догляд включає заходи:

• регулярне, але помірне полив;

• провітрювання приміщення;

• захист від протягів.

Якщо рослини починають витягуватись (це трапляється при недостатньому освітленні), необхідно виконати полив розчином курячого посліду (1 частину гранул розвести в 20 частинах води).

Пікірування виконують після появи двох справжніх листочків. При цьому треба намагатися менше травмувати корневу систему, що широко розростається.

Посадка розсади

У відритий ґрунт розсаду висаджують, коли ґрунт прогріється до 12 градусів. Це краще робити у похмурий день або увечері. Для посадки підходить ділянка з ґрунтом нейтральної або слаболужної реакції. Якщо грунт виснажений, за два тижні до посадки його збагачують органікою:

• перепрілим гноєм;

• торфом;

• золою.

Не можна використовувати свіжий гній.

Посадку виконують у попередньо створені та добре зволожені лунки. Їхня глибина повинна бути такою, щоб повністю помістилося стебло до першої пари листочків.

Догляд при вирощуванні включає стандартну агротехніку:

• регулярне, але помірний полив;

• видалення бур'янів та розпушування ґрунту;

• внесення органічних добрив через два тижні після посадки у відритий ґрунт (якщо посадка виконувалася насінням – через два тижні після появи сходів) та у період цвітіння.

Знаючи, як виростити фізаліс з ягоди, Ви зможете мати на столі смачні та корисні плоди, які при помірному прийомі в їжу нормалізують роботу серцево-судинної та травної системи, покращують зір, знижують ризик ураження суглобів унаслідок відкладення солей, знижують рівень цукру в крові, підвищують імунітет.