Як виростити броколі в саду або на присадибній ділянці

• Вирощування броколі
• Догляд за розсадою
• Догляд за броколі
• Полив та підживлення броколі
• Шкідники брокколі та боротьба з ними
• Як прискорити зростання броколі

Вибираючи насіння капусти, багато городників віддають перевагу традиційним біло- та червонокачанним сортам, оминаючи увагою брокколі. Цей різновид має репутацію культури, яку складно виростити, що не гарантує врожаю навіть при найретельнішому догляді.

Але це не більше, ніж застарілий стереотип. Наші фахівці розкажуть, на що потрібно звернути увагу, щоб виростити капусту броколі — смачний, дуже корисний овоч.

Вирощування броколі

Перед тим, як садити капусту броколі, важливо правильно підготувати насіння та ґрунт – основні умови для отримання міцної розсади та, відповідно, гарного врожаю.

З першими складнощами городники стикаються на етапі вирощування розсади броколі. Вона сходить не так дружно, як білокачанні сорти, навіть якщо у вас насіння найвищої якості.

Декілька нескладних процедур суттєво покращать схожість:

●  Відсортуйте насіння. Вам потрібне лише найбільше та найрівніше – саме в таких екземплярах найвищий потенціал зростання.

●  Розбудіть насіння. Це можна зробити за допомогою замочування. Зануріть насіння в теплу воду (50-55℃) на 15-20 хвилин, після чого помістіть його в холодну воду, щоб різко знизити температуру.

●Замочіть насіння у стимуляторі зростання. Це може бути «Корневін», «Гетероауксин» або будь-який інший відповідний препарат. Замочування проводьте згідно з інструкцією до вибраного засобу, а потім промийте насіння у проточній воді та висушіть.

Ці три кроки значно підвищують схожість насіння і дозволяють отримати розсаду броколі без особливих зусиль.

Вибір сорту також дуже важливий. Купуйте насіння, яке відповідає особливостям вашого регіону. Так, при холодній весні та короткому літі слід віддати перевагу сортам та гібридам з раннім терміном дозрівання, інакше погода просто не дозволить вам дочекатися врожаю.

Броколі любить пухкі слаболужні і нейтральні ґрунти з pH в діапазоні 6,5-7,5.

Для висіву насіння підготуйте ґрунт: змішайте рівні частини перегною, дернової землі, річкового піску та попелу.

Ємності мають бути не менше 20 сантиметрів завглибшки: капуста швидко нарощує стрижневий корінь, і для нього потрібно достатньо місця.

На дно ємності покладіть шар дренажу (1-2 см), а зверху — підготовлену ґрунтосуміш.

На поверхні ґрунту зробіть борозенки глибиною близько 1-1,5 см, в які висійте підготовлене насіння. Відстань між рядами має бути не менше ніж 3 см.

Присипте борозенки ґрунтом, полийте та накрийте прозорою плівкою або склом.

Догляд за розсадою

Аж до появи сходів підтримуйте температуру в приміщенні на рівні +20℃, а після того, як з'явилися перші паростки, знизьте її до +8-10℃. За такої температури розсаду потрібно витримати протягом тижня, а потім забезпечте рослинам режим дня і ночі: вдень вони повинні знаходитися при t +15-17℃, а вночі при +8-10℃.

У віці 14-17 днів капусту потрібно пікірувати. Для цього знадобиться така ж ґрунтозміш, як для посіву насіння. Після висадження розсади в окремі ємності забезпечте їй помірне притінення, і одночасно підвищення температури повітря до + 22℃.

Коли показники погоди наближатимуться до посадкових, почніть загартування розсади. Виносите її на відкрите повітря щодня, починаючи з півгодини і поступово збільшуючи тривалість загартовування до цілого світлового дня. У перші 3-5 днів захищайте молоде листя від прямих сонячних променів. За 2-4 дні до пересадки на постійне місце залишайте розсаду на вулиці на ніч.

Для висадки у відкритий ґрунт потрібно вибрати сонячне, але захищене від вітру та протягів місце.

Догляд за броколі

Основна особливість вирощування капусти броколі – її здатність нарощувати бічні пагони та практично весь сезон давати врожай. Тому і догляд за нею має бути постійним, якщо ви хочете продовжити її вегетацію та цвітіння.

Полив та підживлення броколі

Догляд за капустою броколі потребує обов'язкового контролю над рівнем вологи. Цій культурі потрібен регулярний полив, а в особливо спекотну та суху погоду ще й обприскування. Полив проводиться з періодичністю 1 раз на 5-7 днів, і дуже важливо не допускати утворення кірки на ґрунті. Тому чергуйте поливи з розпушуванням, а кожні 2-3 тижні доповнюйте догляд підгортанням.

Перше підживлення проводиться одночасно з посадкою у відкритий ґрунт. У лунки, підготовлені для капусти, за 2-3 дні до пересадки внесіть по 5-6 г нітроамофоски, змішавши її з ґрунтом.

Після вкорінення розсади рекомендується підгодувати капусту розчином гною (1 склянка на 10 л води).

Наступне підживлення проводиться через 2-3 тижні, для цього потрібно розчинити аміачну селітру в 10 л. води (досить сірникової коробки препарату).

Ще через 3-4 тижні необхідно внести калій-фосфорні добрива: у 10 л. води розведіть 30 г суперфосфату та 10 г сульфату калію.

Якщо ви практикуєте органічне землеробство, використовуйте натуральні аналоги — гній, курячий послід, компост, золу, рослинні залишки для прикопування навколо капусти.

Усі агрохімічні препарати у вигляді розчинів використовують у кількості 1-1,5 л. на 1 кв.

Шкідники брокколі та боротьба з ними

По мірі того, як росте капуста броколі, збільшуються ризики її ураження шкідниками. Найчастіші — попелиця, білокрилка, хрестоцвіті блішки та клопи, трипси, совка, гусінь метелика, садові слимаки.

При сильному ураженні грядок досвідчені городники рекомендують відразу вдаватися до агрохімічних засобів, які гарантовано позбавлять шкідників.

Але для профілактики їх появи та для боротьби з незначною кількістю попелиці, білокрилки тощо можна використовувати народні засоби. Це опудрювання капусти деревною золою, розсипання в міжряддях тютюнового пилу, обприскування розчином господарського мила та порошку гірчиці та ін.

Як прискорити зростання броколі

Формування капусти броколі вимагає постійної уваги, так як її частини, придатні для споживання в їжу — це квіти, що ще не розкрилися. Втративши час, і не зрізавши суцвіття вчасно, можна прогаяти і врожай.

Так як у цього різновиду капусти кілька хвиль врожаю, важливо своєчасно знімати головки, що вже дозріли, — таким чином ви збережете рослині ресурси для формування нових.

Щоб зростання капусти не сповільнилося, і ви встигли зняти врожай до настання холодів, регулярно видаляйте бур'яни на грядці, стежте за рівнем вологи та освітлення — притінення, навіть незначне, гальмує зростання культури.