Як виростити селеру

Шанувальники свіжих овочів впевнені, що вирощування кореня селери це прекрасне вкладення у власне здоров'я, адже завдяки отриманому врожаю можна всю зиму їсти соковиті і корисні рослини. Основною особливістю культури є термін дозрівання, адже на вирощування селери (кореневого) може піти 120-200 днів, тому купувати слід насіння ранньостиглих сортів. Безрозсадний метод актуальний тільки для жителів південних областей України, тоді як всім іншим потрібно витратити більше зусиль і часу.

Товари з цієї статті

Корінь селери славиться чималою користю і низькою калорійністю, адже в 100 г продукту міститься всього 42 калорії. Рослина сприяє засвоєнню білка і покращує обмін речовин. Наявність глютамінової кислоти надає кореню здатність посилювати смакові характеристики інших продуктів.

Як вирощувати селеру кореневу: підготовка насіння

Насіневий матеріал досить примхливий, оскільки він здатний швидко втратити свою схожість, перебуваючи в не особливо сприятливих умовах або довго лежачи без діла. Тому рекомендується купувати тільки свіже насіння селери або збирати власне зі своєї ділянки. Варто відзначити, що зовнішня оболонка насіння покрита спеціальними маслами, які позитивно впливають на захист матеріалу від зовнішніх згубних факторів, але при цьому заважають рослині швидко прорости. Тому насіння перед посадкою слід замочити у відстояній воді (на 48 годин). Ще кращим рішенням вважається їх пророщування в темній локації, з використанням блюдця і вологої тканини/паперу. Необхідно 2-3 рази на день міняти воду і робити все можливе, щоб тканина постійно була вологою. Сіяти насіння дозволяється тільки після того, як садівник побачить, що вони проклюнулись.

Селера вирощування розсади в домашніх умовах

Саму процедуру посіву можна здійснювати з початку лютого і до середини березня. Для висадки рекомендується змішати торф, перегній і дернову землю (6: 2: 1). Непоганою комбінацією є поєднання піску і біогумусу (1: 1). Найчастіше висівання відбувається в ящику рядками (2х2 см). Щоб не помилитися під час посадки, можна скористатися зубочистками і виконати отвори в землі на необхідній відстані.

Після розміщення насіння, потрібно його засипати невеликою кількістю грунту і вкрити плівкою. Саму ємність слід помістити в теплу кімнату з мінімальним освітленням. Зволоження грунту відбувається завдяки пульверизатору. Якщо виконати всі процедури правильно, дружні сходи з'являться через 7 днів.

Наступний крок полягає в переміщенні ящика з маленькою розсадою на світле підвіконня. Бажано, щоб температура в кімнаті не перевищувала + 16 ° С. Важливо стежити за температурним режимом, адже, щоб виростити селеру в будинку, необхідно організувати культурі гідний догляд. Рослина поки дуже крихка і надмірний холод може стати причиною того, що замість коренеплоду городник отримає квіткову стрілку.

Після появи 2 справжніх листочків, дозволяється пікіровка в окремі ємності. При цьому важливо не забути прищипнуть головний корінь при пересадці на 1/3. Сіянці потрібно поглибити до листочків, але не покривати землею точку росту. До того, як висадити розсаду у відкритий грунт, слід внести невелику кількість органічних або мінеральних добрив. Додатково можна обприскати рослину неконцентрованим розчином марганцівки.

Висадка в землю

Розібравшись з тим, як виростити кореневу селеру, необхідно ознайомитися зі специфікою її посадки в грунт. Даний процес потрібно здійснювати в середині травня, коли земля прогріється. Відстань між рослинами повинна бути близько 30 см, а точку росту ні в якому разі не можна заглиблювати. Фахівці радять займатися висадкою в похмурий день, а якщо є сумніви з приводу нічної температури (що вона занадто опуститься), можливо накриття кожного сіянця пластиковою пляшкою. Якщо слідувати цим простим правилам, коренеплід буде великим та смачним.

Як виростити селеру правильно: поради

● Самі насіння бажано протравити і обробити фунгіцидами. Бажано і зовсім вибирати стійкі до захворювань сорти.

● Рослина дуже любить вологу, тому пересихання грунту зробить згубний ефект. Вносити воду потрібно під корінь, причому цій процедурі слід приділити особливу увагу в літні місяці.

● Підгодовувати кореневу селеру дозволяється 4 рази за сезон. Перша сприяє укоріненню розсади, а всі наступні позитивно впливають на розміри коренеплоду. Через 7 днів після посадки у відкритий грунт, рослину рекомендується полити трав'яним настоєм, а ще через 2 тижні - розчином з курячим послідом або коров'яком.

● Підгортання не варто проводити, більш того, досвідчені городники і зовсім радять періодично відгортати грунт від кореня, даючи тому змогу активно потовщуватись.

● Розпушування є обов'язковим, оскільки кореням потрібно отримувати необхідну кількість кисню і поживних речовин.

● Обрізка бічних коренів дозволить рослині акцентувати увагу на зростанні основного коренеплоду, а не витрачати сили на розвиток додаткових горизонтальних корінців.

● Збір врожаю повинен проходити пізньої осені, коли температура знижується до -3 ° С. Дозріла селера витримує невеликі морози, тому прибирання коренів нерідко відбувається в жовтні, багато що залежить від кліматичних умов.

Актуальні види селери

Крім розглянутої вище кореневої селери, на дачі можна виростити:

● Черешковий тип, в якому особливо цінуються саме стебла. Сорт визначає вагу черешків, тому іноді (в залежності від різновиду і агротехніки) можна отримати рослину вагою від 300 г до 1 кг. Черешкові варіанти містять велику кількість вітамінів, мінеральних солей, фосфору і клітковини. При цьому продукт славиться низькою калорійністю і підходить як для вживання в сирому вигляді, так і для готування. Наявність ефірних масел дозволяє даному інгредієнту надавати страві оригінального аромат, який стимулює як апетит, так і травлення в цілому;

● Листова селера культивується заради листків. Вони виступають в якості основи салатів, супів або соусів. Рослина користується попитом завдяки високим показникам врожайності, адже зрізати зелень можна 2 рази за сезон. Зелень дозволяє отримати величезну кількість вітаміну С і бета-каротину. Даний тип сприятливо впливає на нервову систему, позбавляє організм від токсинів і сприймається як відмінний природний сечогінний і знеболюючий засіб.