Сорти ранньої капусти

З приходом тепла виникає цілком природне бажання поповнити свій раціон свіжими овочами. У першій половині літа можна поласувати не тільки салатом і редискою, а й раннім урожаєм капусти, який встигає вирости за 3-3,5 місяці. Отримані качани не відрізняються великими розмірами і тривалим терміном придатності, але при цьому вони містять чималу кількість корисних речовин і радують приємним смаком. Нижче представлені назви і короткі огляди найпопулярніших ранніх сортів капусти, вирощувати які дуже просто.

Кращі сорти ранньої капусти: фото і опис

Піонер

Відкриваючи для себе самі ранні сорти капусти, не можна не відзначити Піонер, адже від повних сходів і до досягнення технічної стиглості проходить всього 105 днів. Цвітна капуста стійка до хвороб і дозволяє з 1 га отримати до 22 т стиглих качанів. Головка має світло-кремове забарвлення, досить опукла і важить близько 600 г.

Товари з цієї статті

Висаджувати насіння капусти рекомендується на тих ділянках, де в попередні роки росли зернові і бобові, цибуля, коренеплоди або огірки. Бажано, щоб на одному місці капуста зростала не довше 3 років. Посадка насіння на розсаду може здійснюватися в другій половині лютого. Причому сам посадковий матеріал потрібно не забути підготувати. Слід помістити насіння в гарячу воду на 15 хвилин, потім в холодну і замочити в марганцівці. Щоб виростити здорову розсаду, важливо створити в приміщенні певні температурні умови: до появи сходів + 18 ° С, а після + 8 ° С.

Висадка капусти у відкритий грунт повинна проводитися в кінці квітня-початку травня. За 7 днів до даного процесу потрібно підгодувати розсаду розчином хлористого калію і суперфосфату. За 10 днів сіянці слід поступово гартувати, адаптуючи до температурних перепадів. Посадку рекомендується проводити або пізно увечері, або в похмуру погоду.

Копенгаген Маркет

Гібрид сприймається, як відмінне рішення для вживання в свіжому вигляді. Культуру нерідко піддають термічній обробці або пускають в хід для закваски. Період дозрівання наступає на 90-й день від сходів. Качани досить великі і ущільнені. Круглі головки доповнені світло-зеленим листям. В цілому капуста може відносно довго зберігатися в правильних температурних умовах і нерідко використовується для реалізації в комерційних цілях.

Вага одного качана може досягати позначки в 2,5 кг. Гібрид відомий завдяки своїй витривалості і стійкості до фузаріозу, гнилі і бактеріям. Ідеальною локацією вважається сонячна сторона ділянки з родючим і некислим грунтом. Гарбуз, цибулю і картоплю відносяться до найвигідніших попередників. Оптимальні умови мають південні регіони з тривалим світловим днем. Незважаючи на високу вологість, качани можуть довго лежати на полі не деформуючись.

Топаз

Даний сорт ранньої капусти славиться високою щільністю і стійкістю до розтріскування. Головка темно-фіолетового кольору може важити до 2,5 кг. Рослину краще вирощувати в парниках або теплицях з обігрівом. Посадку на розсаду рекомендується здійснювати в березні-квітні, причому дозрівання відбувається на 96 день.

Висадка капусти у відкритий ґрунт дозволяється після появи на сіянцях по 5-6 листків (висота повинна бути не менше 12 см). Що стосується посадки насіннєвим способом, то занурювати насіння ранньої капусти потрібно в прогрітий грунт на глибину в 2 см. Ділянка повинна добре висвітлюватися, а для повноцінного вирощування підійде піщаний грунт або ж суглинок. Бажано відрегулювати кислотність, адже надмірно кислий грунт не дозволить отримати багатий врожай. Якщо територія вважається ураженою бактеріозом, вона не підходить для висадки розсади (протягом 8 років). Якщо ж в попередньому сезоні на ділянці вирощувалися ріпа, редька і гірчиця, подібна локація не підходить для посадки капусти через виснаженість грунту.

Літня альфа

Рання капуста має нетривалий вегетаційний період (90 днів). Гордник отримує щільні і досить великі головки, діаметр яких не перевищує 20 см. Вага кожної може досягати 1,2 кг. На території України рослина нерідко вирощується саме розсадним методом, причому для його реалізації використовуються або плівкові укриття, або теплиці. Сама посадка відбувається в 20 числах березня. У відкритий грунт можна садити з кінця травня (багато що залежить від регіону, але грунт повинен бути добре прогрітій). На відміну від білокачанної, Літня альфа вважається більш теплолюбою, адже навіть невеликі температурні коливання (опускання температури ближче до нуля) можуть стати причиною загибелі рослини.

Схема посадки проста: 50х25 см. Бажано недалеко від капусти висаджувати пряні трави, концентрований запах яких сприяє захисту від капустяних метеликів та інших шкідників. В якості додаткової протекції можна посипати капусту і грунт навколо рослини тютюновим пилом або золою. Поливати потрібно не частіше 1-2 рази на тиждень, а в надмірно жаркі дні рекомендується подбати про повноцінне дощуванні. Азот слід вносити в період нарощування куща, а після формування великої розетки можна використовувати калій.

Дітмаршер Фрюєр

Вибираючи сорти ранньої капусти, не можна не відзначити і ранньостиглий вид, який досить популярний в Україні і вирощується великими господарствами. Сама листова розетка невисока, її розмір не перевищує 70 см. Сорт досягає технічної стиглості протягом 112 днів з моменту посадки розсади. Причому весь посадковий матеріал дозріває дружно. Рослини не піддаються розтріскуванню і славляться стійкістю до багатьох хвороб. Важливо відзначити, що Дітмаршер Фрюєр вважається непридатним для заквашування.

Після посадки насіння в парники або теплички, розсаду можна висаджувати у відкритий грунт в травні. Незважаючи на те, що культура вважається холодостійкою, рекомендується переміщати її на постійне місце в город тільки при прогріванні землі до температури + 16 ° С. Між грядками агрономи рекомендує ставити дощечки, причому укладати їх на землю. Такі пастки є привабливими для слимаків та равликів, тому потрібно періодично піднімати їх і збирати шкідників. Подібна маніпуляція дозволить позбутися від необхідності використовувати отруту.

Особливості догляду за ранніми сортами капусти:

● Частий полив і грамотне розпушування;

● Затемнення в разі нестерпної спеки;

● Періодичне внесення підгодівлі;

● Загартовування розсади перед висадкою;

● Аерація грунту повинна проводитися не тільки біля коріння, а й між рядами;

● Добрива у вигляді золи вважаються основними профілактичними засобами від хвороб;

● Очищення території від бур'янів є обов'язковим.