Новорічні салати

Без цих салатів не обходиться жоден Новий Рік. Але, ми пропонуємо вам, інакше на них поглянути, і трохи змінити класичні рецепти. Ці салати - основа новорічного меню, прості, смачні, ситні.

Популярні новорічні салати

Наступаючий рік - рік жовтого Свині, попадете свинкам, роблячи звичайні страви яскравіше і привабливіше. А, також порадуйте її великою кількістю овочевих салатів. Уникайте тих салатів, де основа свиняче м'ясо. Господиня 2019 року любить все яскраве і незвичайне, тому не забувайте і про красиву подачу.

 
  Прикрасити салати можна:
• яскравими апельсинами,
• мандаринами,
• лимоном,
• жовтками,
• сиром,
• бананом,
• горіхами,
• морквиною і т.д.
 
Який він, ТОП новорічних салатів? Салатів багато. Представляємо най-най улюблені всіма, але в нових варіаціях.

Список новорічних салатів

  Оригінальна «Оселедець під шубою» - смілива подача
 
«Шуба» піде і до, і після бою курантів. Чи не комплексуйте через шанування старих рецептів, і сміливо включайте «оселедець під шубою» в список новорічних салатів! Досить внести нові інгредієнти, а також зробити оригінальну подачу.
 
  Варіант №1 Класична шуба в новій подачі
 
  Приготуйте по 2 картоплі, яйця, буряка і моркви, одну цибулину, оселедець, сметану або майонез.
 
Відваріть моркву, картоплю, буряк і яйця. Добудьте філе оселедця. А далі, стоп. Ви можете все очистити, нарізати і натерти (крім цибулі і оселедця), потім викладати по-старому, шарами, промазуючи кожен сметаною або майонезом. Але, подати салатик, надавши йому, наприклад, форму головної героїні наступаючих урочистостей.
 
Або виявити оригінальність. Буряк наріжте тонкими слайсами. Викладіть їх на рогожі, застеленій харчовою плівкою (для ролів). І викладіть шарами все, що натерте-нарізано. Додайте майонез або сметану зверху і загорніть рулет за допомогою килимка. Наріжте рулет невеликими шматочками і ось вам наші «українські суші» готові. Гостям точно сподобається така подача.
 
Вирішили убити гостей? Додайте нові інгредієнти.

 
 
  Варіант №2 Оригінальна шуба в класичному оформленні
 
  Приготуйте 200 г буряка, одну оселедець побільше, одну цибулину, 200 г плавленого сиру, 5 яєць, 150 майонезу, 2 столові ложки соєвого соусу.
 
  Приготування
 
Відваріть буряк і яйця, остудіть і очистіть. Вийміть філе з оселедця. Натріть окремо білки, буряк і сир на тертці. Філе оселедця і цибулю дрібно скришити. А далі, увагу - викладіть перший шар з лука, збризніть його гарненько, крім традиційного оцту, ще й соєвим соусом. Слідом оселедець, майонез, буряк, майонез, білки, майонез, сир, майонез, білки, майонез, буряк, майонез.
 
Як ви помітили в цій шубі відсутні традиційні картопля і морква. Але, від цього шуба стає тільки ніжніше і пікантний. Салат викладіть в довгасту салатницю і засипте зверху залишками сирка і розтертими білками. Варіюйте шари, експериментуйте з продуктами!

Популярний салат на Новий Рік

  Олів'є - ви такого ще не пробували!
 
Олів'є, як і інші популярні новорічні салати, прикрасить застілля. Смачний, ситний, простий в готуванні, він зроблений з бюджетних продуктів. Внесіть невеликі корективи, і улюблений салат заграє по-іншому.

 
 
  Варіант №1 Олів'є зі свіжими огірками
 
Візьміть рівні частини свіжих огірків, ковбаси, відвареної картоплі, моркви та яєць, зеленого горошку, а також майонез. Зробіть дрібну нарізку. Заправте майонезом. Готово.
 
Хочете відзначитися? Прикрасьте салат зображенням хрюши - виріжте з ковбаски вушка, п'ятачок і очі, і викладіть зверху або з боків симпатичну мордочку. Такий салатик точно сподобається і вам і нової господині року.
 
  Варіант №2. Незвичайне олів'є - альтернативні варіанти
 
Кулінарні гуру пропонують масу цікавих рецептів. Ви можете використовувати всі базові інгредієнти, замінюючи один або два з них на інші.
 
  Олів'є з телячим мовою і яйцем пашот. Сенс в тому, що яйця не всередині, а зовні, а замість ковбаси або м'яса - мова. Яйце кладеться зверху на традиційну нарізку у вигляді мішечка, його жовток красиво розтікається по продуктам, прикрашаючи подачу.
 
  Олів'є з лососем. Секрет в тому, що лосося можна засолити самим. Більше яєць, кажуть творці, і менше майонезу, навіть якщо ви зробили його самі. Виходить ніжне блюдо. Особливо такий варіант сподобається тим, хто не їсть м'ясо.

 
 
  Олів'є з копченою рибою і м'ясом краба. Головне тут - філе без кісточок і Жирков. Рибний мікс кардинально змінить класичний рецепт. У делікатесне блюдо треба додати не м'ясо або ковбасу, а копчену сьомгу і крабове м'ясо. Не забувайте, що інгредієнти в олів'є можна міняти, як і декор, і подачу.

Грецький салат

Роздумуєте над тим, які ще є новорічні салати? Легкий і смачний грецький салат незамінний. Тут, як і в інших стравах, можна без кінця експериментувати.
 
  Приготуйте 1 велику болгарську перчинку, 3 огірки, 2 помідори (або 5-6 чері), 1 червону цибулину, фета 200 гр, 10-15 маслин, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соку лимона, орегано.

 
 
  Приготування
 
Наріжте сир і очищені овочі форматом, який вам більше подобається. Заправте сумішшю оливкового масла, соку лимона і орегано. Але, є маленький нюанс, якщо вам набрид його класичний смак, ви можете додати в нього сир іншого виду.
 
Подача може бути найрізноманітнішою. Аж до такої, що ви бачите на фото. Такий салат точно сподобається Свинці, адже вона так любить всякі овочі.
 
У цю новорічну ніч не бійтеся виставляти по більше овочевих салатів, а м'ясні інгредієнти в звичних замінюйте іншими елементами.