Смажені тюльпани - оригінальний делікатес

Тюльпани мають багату історію, в минулому час на продажу цибулин тюльпанів можна було заробити цілий статок. Ті часи давно пройшли, зараз цибулини вирощують в промислових масштабах. Тюльпани входять до п'ятірки найбільш срезочной квітів в світі.
 
  Тюльпани в якості їжі в минулому були розкішшю, а під час Другої Світової Війни порятунком від голоду. Багато людей на окупованих територіях харчувалися саме цибулинами тюльпанів.
 
У своїх спогадах Одрі Хепберн згадує, що також їла цибулини, коли ховалася від фашистів в підвалі будинку. Звичайно, цибулини не можуть замінити повноцінного раціону харчування, але можуть врятувати людину від голоду. Вони багаті цукром і крохмалем.
 
У наш час в деяких регіонах цибулини вирощують спеціально в кулінарних цілях. Наприклад, в канадському Квебеку, в будь-якому місцевому ресторанчику вам запропонують кілька страв з цибулин тюльпанів.
 
  Які цибулини підходять для їжі:
1. Здорові, без пошкоджень, без цвілі і гнилі;
2. Вирощені на домашній клумбі, так Ви будете впевнені, що вони не піддавалися хімічній обробці;
3. Будь-якого розміру, маленькі смажаться швидше, ніж великі.
 
Приготувати цибулини можна декількома способами. Пропонуємо вам один з найпопулярніших рецептів смажених цибулин тюльпанів в нашому відео.

 
 

 
Чи готові повторити? Чекаємо ваших відгуків.