Як виростити салат на підвіконні

Сьогодні все частіше можна помітити в міських квартирах ємності зі свіжою зеленню: цибулею салатом, петрушкою, кропом. Найбільш популярним є вирощування салату на підвіконні. Культура швидко росте, не вимоглива в догляді, а широкий асортимент сортів, дозволить урізноманітнити меню і мати на столі екологічно чистий продукт.

Товари з цієї статті

Вибираємо сорт правильно

Щоб зелень в домашніх умовах, особливо взимку, дала хороший врожай, необхідно правильно вибрати сорт культури. Листові салати на підвіконні ростуть найкраще. Вони добре адаптуються в прохолодному приміщенні при штучному освітленні, не вимагають глибоких ємностей з грунтом.

Для посадки вибирають скоростиглі сорти, стійкі до стеблування. У магазині Agro-Market насіння салату, яке підходить для вирощування в домашніх умовах представлене в широкому асортименті.

Найбільш популярні скоростиглі сорти:

• Червона куля - сорт раннього терміну дозрівання, від посіву насіння до збору врожаю потрібно 40 днів. Листя має червоний відтінок, ніжні, без прожилок листки. При частковій зрізці листя, коренева розетка продовжує зростання.

• Золота куля - за термінами дозрівання сорт аналогічний попередньому. Відмінність полягає в забарвленні листя, воно світло-зелена. У кожній розетці формується до 14 листків.

• Гейзер - сорт підходить для культивації в закритому приміщенні, на городі, в теплиці. Сорт характеризується ранніми сходами (до 25 днів), відмінними дегустаційними якостями. У прикореневій розетці утворюються витягнуті овальної форми листочки, світло-зеленого кольору, вони довгий час зберігають свіжість після зрізу.

• Геркулес - сорт раннього терміну дозрівання, в прикореневій розетці утворюються великі листи ясно-зеленого кольору з хвилястими краями. Сорт легко вирощувати на підвіконні, грядці, в теплиці.

• Сніжинка - дуже ранній сорт, листя зрізають через 25 днів після появи сходів. Вони мають хвилясту поверхню і овальну форму, ефектно виглядають при декоруванні страв.

• Малинова куля - салат дозріває на 25 день після появи сходів, в прикореневій розетці формується до 15 широких листків. Сорт цінується за відмінні смакові якості і незвичайне забарвлення: ближче до країв зелена поверхня стає червоно-пурпурова.

• Латук - салат можна використовувати в салатах через місяць після посадки.

Крім листового салату, в домашніх умовах вирощують крес-салат. Це компактна рослина містить масу корисних речовин і дає дружні сходи в умовах приміщення.

Особливістю культури є те, що її можна виростити навіть в невеликих по висоті і об'єму ємностях, а для розвитку кореневої системи досить насипати шар грунту товщиною 3 см. Дозріває крес-салат протягом 20-30 днів після посадки. Популярні сорти крес-салату: Дукат, Вітамінчик і ін.

Посадка салату на підвіконні

Вибравши посадковий матеріал, готують суміш для вирощування розсади і ємність, висотою від 20 см. Вирощування салату в будинку можна виконувати в квіткових горошках або в будь-який іншій ємності.

Культивація качанового салату типу Айсберг, виконують в ємностях глибиною від 30 см. При цьому враховують, що потужна і об'ємна коренева розетка листя утворюється, якщо рослину вирощують в окремих ємностях (горщиках, стаканчиках), а не в загальній.

Незалежно від типу культури на дні створюють дренажний шар, ємність заповнюють грунтом, добре зволожують поверхню.

Насіння за добу до посіву замочують в теплій воді. На поверхні грунту роблять канавки глибиною 0,5 см, відстань між канавками повинно бути від 10-15 см. Після посіву, насіння присипають землею, не утрамбовувавши грунт.

Сходи з'являться протягом тижня, бажаючи прискорити процес, поверхню накривають поліетиленом. Після того, як з'являться сіянці, плівку знімають.

Насіння крес-салату висаджують в ємність глибиною до 5 см. Вони мають високу схожість і вже через 5 днів з'являються сходи. Кресс-салат росте при будь-якій освітленості і при знижених температурах.

Догляд при вирощуванні

Щоб виростити салат на підвіконні, не потрібно складної агротехніки, рослини є швидкозростаючим, все що необхідно:

• виконувати полив;

• підтримувати вологість і комфортну температуру повітря.

Кожен сорт салату вологолюбний, полив виконують регулярно раз на день вранці, стежачи за тим, щоб поверхня землі не пересихала. Залишки вологи з піддону виливають, в іншому випадку коренева система починає загнивати.

У зимовий період, коли в приміщенні працюють системи опалення, зелень обприскують теплою водою. Для поливу і обприскування потрібна відстояна вода без хлору. Також взимку необхідно підтримувати 10-12 годинний світловий день. Для цього встановлюють фітолампи, їх включають у вечірній час.

Листовий салат добре росте і розвивається при температурі навколишнього повітря від 20 до 24 градусів. При наявності централізованого опалення, зелень обприскують раз в день. У теплу пору року ємності із зеленню можна розташувати на балконі або лоджії.

Салат є швидкозростаючою рослиною, і в підгодівлі немає необхідності, особливо, якщо посадка виконувалася в грунт, призначений для розсади.

Рекомендації фахівців, як виростити якісний салат

• Через ніжну кореневу систему рослина не пікірується.

• При густій ​​посадці саджанці проріджують, коли сформується пара листочків.

• Качановий салат вирощують тільки в окремих горщиках.

• У зимовий період горщики з рослиною розміщують на південних, південно-західних підвіконнях.

• Як тільки рослина починає формувати стебло, смакові якості листя погіршуються, тому рослину видаляють.

Висаджуючи насіння з інтервалом 3 тижні, ви завжди будете мати на столі свіжий продукт. А, отримавши досвід і знання, як вирощувати салат на підвіконні, ви зможете зайнятися посадкою інших рослин і прянощів. Крім листового салату досвідчені городники вирощують в горщиках м'яту, розмарин, базилік, кінзу.