Корисні властивості моркви

Морква - це поширений, смачний і дуже корисний коренеплід, який здавна використовувався лікарями для лікування різних захворювань і недуг. Багато хто вважає, що овоч корисний для зору і навіть не здогадуються про те, скільки корисних мікроелементів та вітамін входить до його складу. Саме тому, багато хто і не знають про те, яка користь від моркви. Обмежитися в її вживанні рекомендується лише тим, хто має алергічну реакцію.

Товари з цієї статті

Користь моркви

Насіння моркви дуже доступне і його без проблем можна купити. Та й при вирощуванні з особливими проблемами городники не стикаються. Хороший урожай коренеплодів дасть можливість використовувати їх в їжу як в сирому вигляді, так і в процесі приготування різних страв.

Варто зазначити, що даний продукт не калорійний. На 100 грамів налічується всього 35 Ккал. Завдяки цьому вона може бути включена в різноманітні дієти.

Морква: вітаміни і мінерали

В першу чергу, корисність цього овоча варто оцінити з огляду на багатий склад. Мало, хто знає, про те, які вітаміни містить морква. У ній міститься: В, РР, Е, С, Н, K.

Але, не тільки вітаміни в моркві благотворно впливають на організм людини. У ній міститься каротин. Це особлива речовина, яка при вживанні трансформується в вітамін А. Крім цього, в моркві присутні:

• Фосфор.

• Кобальт.

• Калій.

• Залізо.

• Мідь.

• Магній.

• Цинк.

• Нікель.

• Фтор.

• Хром.

• Йод.

До переваг овоча варто віднести і тривале зберігання. При цьому, в ньому зберігаються всі корисні речовини.

Корисні властивості моркви при різних захворюваннях

Морквина рекомендується до вживання і здоровим людям, і тим, хто страждає від різних захворювань. З найбільш частими її застосуваннями рекомендуємо ознайомитися нижче.

Поліпшення зору

Кожному відомо, що вживання моркви сприятливо впливає на зір людини. Це обумовлено вмістом каротину, який в організмі людини трансформується у вітамін А. У разі дефіциту цієї речовини, можуть виникнути такі симптоми, як:

• Короткозорість.

• Кон'юнктивіт.

• Блефарит.

• Нічна сліпота.

Рекомендація для харчування діабетиків

Багатьом пацієнтам, у яких діагностовано цукровий діабет, лікарі рекомендують включати в свій раціон відварну моркву. Це пов'язано з тим, що вона має низьку калорійність, а також з тим, що в такому вигляді в ній міститься велика кількість антиоксидантів.

Зміцнення судин і серця

Одним з головних переваг цього овоча є те, що при вживанні в сирому вигляді відбувається зниження рівня холестерину в крові. Це благотворно впливає на роботу серцевої і судинної систем.

Крім цього, до корисних дій моркви на роботу судин і серця варто віднести:

• Суттєве зменшення ймовірності (до 70%) настання інсульту.

• Наявність калію в коренеплоді дозволяє стимулювати кровообіг в головному мозку.

• Зниження артеріального тиску, що особливо актуально для гіпертоніків.

Крім цього, морква рекомендована до вживання при:

• Варикозному розширенні вен.

• Великий ймовірності інсульту.

• Атеросклероз.

• Інших серцево-судинних захворюваннях і для профілактики їх виникнення.

Профілактика онкологічних недуг

Згідно з дослідженнями вчених, моркву рекомендується використовувати, як профілактичний продукт від розвитку раку. Це обумовлено змістом бета-каротину. Згідно з дослідженнями, 1,8-2,8 мл цієї речовини дає можливість зменшити шанс розвитку онкологічних захворювань на 40%. При цьому, варто звернути увагу, що в моркві середніх розмірів цієї речовини міститься близько 3 мл.

Крім цього, навіть для тих людей, у яких вже виявлено рак, цей овоч буде приносити користь. Це обумовлено тим, що при регулярному вживанні моркви спостерігається гальмування в зростанні ракових клітин.

Велика кількість антиоксидантів сприяє зв'язуванню вільних радикалів, що служить профілактичним заходом від хвороби Паркінсона, гіпертонії, раку і т.д.

Поліпшення травних процесів

Якщо ви хочете нормалізувати процес перетравлення їжі, а також стабілізувати обмін вуглеводів, то морква стане відмінним помічником в цьому. Варто відзначити, налагодження обміну вуглеводів дозволяє зменшити прояви целюліту.

Крім цього, цей коренеплід корисний для тих, хто страждає від геморою і запорів, зайвої ваги. Овоч допомагає в очищенні кишечника від шлаків, токсичних речовин і важких металів.

Корисність коренеплоду для нирок і печінки

Якщо ви хочете поправити здоров'я цих органів, то можна використовувати не медикаменти, а моркву. Вона має сечогінну і жовчогінну дію. Регулярне вживання овоча сприяє оновленню органів. Крім цього, варто відзначити і такі позитивні властивості:

• Виведення піску з нирок.

• Оновлення клітин печінки.

• Профілактика жовчнокам'яної хвороби.

Корисність для краси

Цей овоч є обов'язковим в раціоні тих, хто стежить за станом своєї шкіри та волосся, оскільки регулярне його вживання дозволяє запустити процес омолодження. На основі цього продукту можна робити різноманітні маски для шкіри. Їх застосування спрямоване на усунення як невеликих, так і глибоких зморшок, а також інших ознак старіння.

Представницям прекрасної статі, які чекають дитину, рекомендується вживати моркву для того, щоб нормалізувати вироблення жіночих гормонів. Крім цього, даний овоч дозволяє поліпшити якість грудного молока, що актуально для мам в період лактації.

Рекомендації для дітей

Цей овоч рекомендується включати в раціон дітей, оскільки він володіє великим складом вітамін і мікроелементів, які здатні підвищити імунітет, запобігти вірусним захворюванням і розвитку запальних процесів. Крім цього, вітамін А необхідний для нормального росту і розвитку малюків, стану їх кісток і зубів. Завдяки приємному, солодкому смаку морквина стане відмінним перекусом.