Протеїнові злакові батончики: користь та шкода

• Що таке протеїн і навіщо він потрібен організму людини
• З чого зроблено протеїновий батончик
• Користь та шкода протеїнових батончиків

Протеїнові, злакові батончики - це зручний, швидкий перекус, який дає моментальне насичення та користь для організму. Основним інгредієнтом ласощів виступає протеїн, при цьому решта складу може відрізнятися за смаком та відсотковим співвідношенням поживних речовин. Виробники випускають батончики з додаванням сухофруктів, кориці та інших ароматних спецій, шоколаду, горіхів, різних злаків.

Пропонуємо розглянути, яку користь може дати вживання протеїнових, злакових продуктів, чи можна ними замінити основний прийом їжі і чи не принесе шкоди захоплення високобілковими ласощами.

Що таке протеїн і навіщо він потрібен організму людини

Товари з цієї статті  

Користь протеїну чи білка відома як людям, які захоплюються спортом, так і кожному, хто цікавиться здоровим та правильним харчуванням. Щоб заповнити нестачу цієї корисної речовини, виробники випускають протеїн у зручному форматі, а саме у невеликих брусочках довгастої форми.

Протеїн є білок, який організм людини може отримати з продуктів тваринного та рослинного походження: м'ясних, у тому числі птиці, риби, яєць, молока, бобових, сої. Протеїн або білок, що служить основним будівельним матеріалом для м'язової маси, використовується при відновленні м'язів після тренувань.

Джерелом протеїну є різні продукти. У формі ласощів людина може отримувати білок в одному з її видів:

• сироватковий ізолят;

• казеїновий;

• яєчний;

• соєвий;

• бобовий;

•рисовий.

Час засвоєння білка тваринного походження набагато швидший, ніж рослинних аналогів. Крім цього сам процес засвоєння відбувається краще, тому продукти на основі сироваткового, казеїнового та яєчного протеїну користуються більшою популярністю. Рослинний білок також має багатий склад, але його засвоєння значно довше і процес відбувається в повному обсязі. Тим не менш, такий варіант також має своїх шанувальників і відмінно підходить для людей, які з різних причин відмовляються вживати в їжу продукти тваринного походження.

Такий вид протеїну, як ізолят, це висококонцентрована речовина з максимально високим ступенем засвоюваності компонентів. Ціна на цю категорію буде відчутно вищою. Зазвичай продукти з урахуванням ізоляту використовують просунуті спортсмени, мета яких — нарощування м'язової маси і сушіння.

З чого зроблено протеїновий батончик

Плануючи купівлю продукції цієї категорії, в першу чергу варто звертати увагу на склад. Не варто плутати протеїновий злаковий батончик зі схожими енергетичними ласощами. У першому випадку частка протеїну або білка в брусочці повинна становити близько 30-35%, у той час як в енергетичні складаються з сухофруктів, горіхів, злаків і є основним джерелом вуглеводів.

Ласощі на основі протеїну можна розділити на такі групи:

• продукція із підвищеним вмістом білка;

• високовуглеводні;

• з додаванням злаків.

У батончиках можуть поєднуватися білки тваринного та рослинного походження, горіхи, сухофрукти, насіння, додаткові вітаміни та мінерали.

Крім основного компонента, білка, вміст речовин у таких ласощі може бути наступним:

• клітковина 5-10 г;

• жири 5-10 г;

• вуглеводи 25-35 грам.

Зміст компонентів і їх відсоткове співвідношення в продукті різних виробників можуть відрізнятися, тому вибирайте ті ласощі, які допоможуть досягти поставлених цілей.

Високий вміст білка підходить у тих випадках, коли стоїть завдання наростити м'язову масу і зробити гарний рельєф. Вуглеводи дають енергію, а спеціалізовані вітамінні комплекси дозволяють поповнити недолік певних речовин у організмі.

Користь та шкода протеїнових батончиків

Основне завдання протеїнових батончиків - допомагати людині заповнювати необхідні речовини за активних фізичних навантажень. При цьому не варто замінювати ласощами повноцінний прийом їжі. У вкрай поодиноких випадках це може бути допустимим, але в цілому вживання протеїнового батончика не повинно замінювати людині їжу.

Користь від прийому протеїнових злакових батончиків з натуральними інгредієнтами полягає в наступному:

• Відбувається насичення організму корисними речовинами. Якщо склад збалансований, включає необхідну кількість білків, жирів та вуглеводів, вітамінів та мінералів, то його прийом приносить лише користь.

• Протеїни допомагають будувати м'язову тканину, зміцнюють суглоби та сухожилля, що важливо як для професійних спортсменів, так і для людей, які ведуть активний спосіб життя.

• Відновлення після важкого тренування або травмування, це ще одна функція, яку виконує протеїн.

• Смачне перекушування завжди піднімає настрій і знімає втому. Із цим складно не погодитися. У складі ласощів містяться горіхи, сухофрукти, злаки, які можуть бути доповнені різними смаковими добавками – шоколадом, ваніллю, корицею.

• Вживання батончика дозволяє вгамувати голод, тому його можна і потрібно використовувати як перекушування, наприклад на роботі або навчанні.

• Інгредієнти, що входять до складу протеїнових ласощів, сприяють схуднення. Тут важливо читати склад і вибирати той продукт, який не містить цукру, наявність природних підсолоджувачів допустимо.

Крім цього сама форма протеїнових ласощів у вигляді невеликого брусочка дуже зручна. Індивідуальне упакування дозволяє брати з собою батончик на роботу, навчання, тренування, прогулянку, в дорогу. Щоб поласувати таким перекушуванням досить просто зняти обгортку, продукт не потребує будь-якої обробки або додавання додаткових компонентів.

Після перерахування корисних властивостей протеїнових злакових батончиків також варто сказати про те, яка шкода може принести їх вживання.

• З метою здешевити продукцію деякі виробники додають у ласощі білий цукор, кукурудзяний сироп та фруктозу замість натурального підсолоджувачів стевії, меду чи фініків. Така заміна може негативно позначитися на роботі на печінці і замість бажаного схуднення і рельєфних м'язів можна заробити ожиріння.

• Жири, які містяться у складі, мають приносити користь, а не навпаки. Наприклад, продукція з пальмовою або ріпаковою олією буде бідна за вмістом поліненасичених жирних кислот Омега-3 та Омега-6. У той час як насичені жири, які є в достатку в оліях можуть призвести до ожиріння до набору жирової маси.

• Кількість протеїну, яке приймає людина, не повинна перевищувати встановлених норм. Перш ніж купити протеїнові ласощі, варто проаналізувати скільки білка отримуєте з їжі. Намагайтеся дотримуватися норми: 0,8 г білка на 1 кг маси тіла.

Купуючи протеїновий продукт, важливо вивчати склад і співвідносити його з тими цілями, які ви ставите перед собою. Наприклад, високий вміст білка підходить у тих випадках, коли стоїть завдання швидко набрати м'язову масу, у той час як вуглеводи потрібні для отримання енергії і так далі. Також зверніть увагу на вартість. Ціна має відповідати тим інгредієнтам, які містяться у складі.

Крім високобілкового компонента, в протеїнових батончиках також присутні злаки, сухофрукти, горіхи, додаткові вітамінні та мінеральні добавки. У якісній продукції будуть використовуватися максимально натуральні компоненти, тому вивчайте склад, купуйте та сміливо рухайтеся вперед до своєї мети.