Скільки калорій в помідорі

Томат - це трав'янистий однорічник, який належить сімейства Пасльонових. Рослина стала дуже популярною завдяки плодам помідорів, які активно використовуються в різних кулінарних цілях. Овоч дуже корисний і може мати всілякі форми, розмір і колір. Важливий момент: ботанічна класифікація визначає помідор як ягоду, а кулінарна, як овоч.

Товари з цієї статті

Скільки калорій в томаті

У 100 грамах продукту міститься 20-25 ккал. Орієнтуватися необхідно саме на вагу, тому що деякі сорти дозволяють отримати один 400 грамовий помідор, тоді як, наприклад, одна помідора черрі має зовсім невелику вагу. Завдяки мінімальній калорійності томати активно використовуються в дієтичному раціоні. Овоч має чималу харчову цінність, тому вживання навіть невеликої кількості продукту дозволить відчути бадьорість і прилив сил на досить тривалий період. Калорійність томата дозволяє стиглим помідором замінити повноцінну вечерю, стаючи помічником в схудненні. Більш того, деякі вважають за краще помідорні моно-дієти і в розвантажувальний день п'ють томатний сік.

Щоб скласти загальну картину і краще зрозуміти, скільки ккал в помідорі, потрібно звернути увагу на наступний список:

● Білки - 1,1 г;

● Жири - 0,2 г;

● Вода - 92 г;

● Вуглеводи - 8 г;

● Волокна харчового типу - 1,4 г.

Користь і склад

Дізнавшись скільки калорій в свіжому помідорі, шанувальникам правильного харчування напевно хочеться дізнатися про корисні властивості продукту для організму.

Сприяє травленню

Оскільки овоч водянистий і легко пережовується, він швидко розщеплюється в шлунку. Дієтологи впевнені, що вигідною є не тільки калорійність помідора, але і загоювальні властивості при гастриті (в разі вживання в невеликих кількостях).

Квашений помідор ккал (20) має не тільки низькі показники калорійності, а й містить чималу кількість молочної кислоти, яка полегшує розмноження кишкової мікрофлори. Шкірка томатів дозволяє кишечнику завжди бути в тонусі і активно працювати.

Позитивно впливає на обмін речовин

Отриманню необхідного ефекту сприяють вітаміни групи В. Більше того, через високий вміст води, томати роблять позитивний вплив на роботу нирок і можуть навіть виводити камені (тільки в разі відсутності серйозних нефрологічних патологій).

Сприяє нормальній роботі серця

У свіжому вигляді помідор містить чималу кількість заліза. Що стосується солоних і маринованих томатів, то вони містять безліч солі. В результаті після вживання може спостерігатися підвищення артеріального тиску.

Піднімає настрій

Багатьох радують не тільки невеликі калорії в помідорі, але наявність серотоніну, який вважається гормоном щастя. Вживати томати рекомендується людям в депресивному стані.

Що стосується корисних речовин, то в помідорах містяться:

● каротини, які не тільки надають овочу червоний відтінок, але і покращують зір людини;

● антиоксиданти, які надають сприятливий вплив на всі органи;

● вітаміни груп В і С. Вони нормалізують обмінні процеси в організмі;

● калій, який контролює артеріальний тиск;

● фосфор, цинк та інші речовини, що здатні нормалізувати роботу органів і підвищувати стійкість імунітету;

● вітамін К1, що сприяє швидкому згортанню крові;

●вітамін В9, який дозволяє тканинам нормально рости (особлива користь відзначається для вагітних);

● нарингенин, що зменшує запалення.

Радує, що виростити томати улюбленого сорту не особливо складно, тому кожен бажаючий може купити насіння томата, провести всі підготовчі процедури і посадити у себе на ділянці помідори.

Шкода томатів

Найчастіше ніяких серйозних протипоказань у овоча немає (при помірному вживанні). Єдине, це алергія на помідори, яка зустрічається рідко і супроводжується непереносимістю пилку трав. Самі листя їсти не можна, адже вони токсичні. Через те, що овоч містить чималу кількість жовчогінних речовин і щавлевої кислоти, не рекомендується їсти його людям, що страждають від артриту і проблем з нирками (в гострій фазі). При панкреатиті не можна вживати в їжу недостиглі помідори.

Щоб отримати максимальну користь і мінімальну кількість калорій, рекомендується вживати томати в сирому вигляді, при цьому в кулінарії цей продукт використовується дуже широко. Його не тільки солять і маринують, але смажать, варять, запікають, використовують в якості основи для супу і сприймають, як начинку для пирога. Щоб сповна розкрити всі смакові характеристики продукту, кулінарні майстри радять поєднувати овоч з базиліком, часником, червоною цибулею і оливковою олією. В останньому випадку калорійність трохи підвищиться, але не критично.