Секрети вирощування щільних головок капусти
Зміст статті:- Вибір сортів капусти для щільних качанів
- Підготовка ґрунту та його збагачення
- Посів насіння та вирощування розсади
- Пікіровка та загартовування сіянців
- Висадка в ґрунт і схеми посадки
- Полив і підживлення в період формування качанів
- Контроль шкідників і хвороб
- Профілактика розтріскування та тріщиноутворення
- Збирання врожаю та зберігання качанів
Капуста - один із найпопулярніших і найпоживніших овочів, вирощуваних на городах. Однак не кожен городник може похвалитися по-справжньому щільними і великими качанами. Щоб отримати результат, як на картинці, потрібна правильна агротехніка, відповідний сорт і дбайливий догляд. У цьому матеріалі Ви дізнаєтеся, як виростити великі та щільні качани капусти - покроково і без зайвої теорії.
Товари з цієї статті
Вибір сортів капусти для щільних качанів
Перший крок до успіху - правильно вибрати сорт. Не кожна капуста здатна сформувати міцний качан. Нижче представлені найкращі варіанти:"Княгиня" - пізньостиглий сорт. Головки округлі, масою до 5 кг. Відрізняються чудовою щільністю. Підходить як для свіжого споживання, так і для зберігання.
"Амагер" - сорт зі стійкими, округло-плоскими качанами вагою до 4 кг. Відрізняється морозостійкістю, стійкий до розтріскування. Підходить для зберігання до весни.
"Кам'яна голова" - капуста зі справжнім характером. Дуже щільні качани масою 3-4 кг, не розтріскуються, довго зберігаються. Ідеальна для зимового запасу.
"Білосніжка" - пізній сорт із красивими округлими головками зелено-білого кольору. Щільні й універсальні: гарні в салаті та у квашеному вигляді. Вага - 2,3-4 кг.Для отримання щільних качанів капусти, віддавайте перевагу пізньостиглим сортам із заявленою стійкістю до розтріскування і щільною внутрішньою структурою.
Підготовка ґрунту та його збагачення
Капуста - не просто «любить» землю, вона вимагає багатого і правильно підготовленого ґрунту. Найкращі попередники - бобові, картопля, цибуля і морква. Не варто садити капусту після редьки або іншої хрестоцвітної культури.
Що важливо:
-
РН ґрунту має бути нейтральним - 6,5-7,0.
-
Восени перекопайте ділянку, додавши перепрілий гній або компост (8-10 кг на м²).
- Навесні проведіть повторне перекопування з внесенням добрив: суперфосфат (30 г/м²), калійна сіль (25 г/м²) і сечовина (15 г/м²).
Баланс азоту, фосфору і калію - ключ до активного розвитку і формування щільних головок. Не забувайте про розпушування після кожного дощу - це поліпшить доступ кисню до коріння.
Посів насіння та вирощування розсади
Вирощування розсади - це старт успішного сезону. Насіння сіють за 45-60 днів до пересадки в ґрунт. Перш ніж сіяти, його необхідно обробити:
- Прогрійте в гарячій воді (50°C) 20 хвилин, потім охолодіть.
- Замочіть у розчині марганцівки на 20 хвилин.
Насіння висівають у ящики або касети, на глибину близько 1 см. Температура проростання - 20-22°C. Після появи сходів температуру знижують до 15-17°C, щоб запобігти витягуванню сіянців.
Добре розвинена розсада - це компактні, не перерослі рослини з 3-5 справжніми листками.
Пікіровка та загартовування сіянців
Пікіровку проводять на стадії 1-2 справжніх листків. Кожен сіянець пересаджують в окрему ємність, прищипуючи корінець на 1/3 довжини для посилення росту бічних коренів. Це сприяє кращому розвитку кореневої системи.
За 10-12 днів до пересадки у відкритий ґрунт розсаду починають загартовувати: виносять на відкрите повітря, поступово збільшуючи час перебування. Загартована розсада краще переносить стрес від пересадження і легше адаптується до відкритого ґрунту.
Одне з найчастіших запитань городників - чому гниє зав'язь гарбуза? Це може бути першою ознакою ураження грибками. Зав'язь чорніє, розм'якшується і відвалюється - значить, потрібно терміново вживати заходів.
Висадка в ґрунт і схеми посадки
Висаджуйте розсаду на постійне місце, коли температура повітря стійко тримається на рівні +10°C, а у рослин сформовано 5-6 листків. Найкраща схема посадки для великих качанів: 60×60 см.
Особливості посадки:
-
Висаджуйте в похмурий день або ввечері.
-
Заглиблюйте розсаду до нижніх листків.
- Після посадки добре полийте і замульчуйте.
Правильна схема посадки - основа гарної вентиляції, рівномірного живлення і профілактика хвороб.
Полив і підживлення в період формування качанів
Капуста потребує багато вологи. На етапі формування головок особливо важливо підтримувати рівномірний полив. За нестачі води качани будуть пухкими, а за різкого надлишку - розтріскаються.
Поливайте:
-
2-3 рази на тиждень у посушливу погоду.
-
Обов'язково під корінь, не по листю.
-
Після поливу - розпушування для запобігання кірки.
План підживлення:
-
Через 10 днів після висадки: азот (настій коров'яку 1:10).
-
Через 3 тижні: комплексне добриво з переважанням фосфору і калію.
-
На початку зав'язування качанів: деревна зола, настій трав.
Для тих, хто хоче великі качани капусти без хімії, ідеально підійдуть органічні підживлення - трав'яні настої, зола, настій коров'яку або курячого посліду.
Контроль шкідників і хвороб
Капусту люблять не тільки люди, а й шкідники: капустяна муха, попелиця, совка, слимаки. Також поширені хвороби: кила, чорна ніжка, несправжня борошниста роса.
Заходи захисту:
-
Висадка поруч із чорнобривцями або календулою - відлякують шкідників.
-
Припудрювання золою, тютюновим пилом.
-
Біопрепарати.
-
Дотримання сівозміни та знищення рослинних залишків.
Профілактика завжди краща за лікування. Регулярний огляд посадок і швидка реакція - запорука здоров'я рослин.
Профілактика розтріскування та тріщиноутворення
Розтріскування качанів - часта проблема. Причина - надмірна волога після посухи або пізній збір. Щоб цього уникнути:
- Не переборщуйте з поливом.
-
Припиніть рясний полив за 2 тижні до збирання.
-
За великих качанів можна злегка підрізати коріння лопатою для уповільнення зростання.
Такі заходи уповільнюють приплив вологи до качана і знижують ризик розтріскування.
Збирання врожаю та зберігання качанів
Збирати капусту потрібно в суху погоду. Орієнтуйтеся на сорт і щільність качана. Під час збирання:
-
Використовуйте гострий ніж.
-
Залишайте 2-3 листки, що криють, і короткий качан.
-
Перед закладкою на зберігання просушіть качани 1-2 дні в тіні.
Зберігання:
-
Температура: 0...+2°C.
-
Вологість повітря: 90-95%.
-
Приміщення: темне, з хорошою вентиляцією.
Пізньостиглі сорти зберігаються до весни, не втрачаючи розміру, щільності та смакових якостей.
Тепер ви знаєте, як виростити великі качани капусти й отримати чудовий урожай. Трохи терпіння, правильно обраний сорт, якісна розсада, грамотний догляд, збалансоване харчування - і капуста віддячить Вам качанами, від яких хрускіт стоїть на весь город. Нехай Ваша ділянка стане прикладом того, як виростити великі та щільні качани капусти!