Сорти жовтого перцю

Перець жовтий не поступається за популярністю червоному, адже він підкорює м'ясистої м'якоттю, насиченою калієм і фосфором. Овоч вважається не тільки корисним, але і низькокалорійним, оскільки в 100 г перцю міститься близько 27 кілокалорій. Крім можливості введення в дієтичний раціон, перець славиться високим рівнем вмісту пектину, клітковини, ефірного масла, а також:

● вітамінів А і Е;

● заліза;

● калію;

●аскорбінової кислоти, яка сприяє зміцненню імунітету і боротьбі організму з вірусами і простудними захворюваннями;

● вітаміну PP, зміцнює судини і знижує кількість цукру в крові;

● вітаміну B, який позитивно впливає на стан кісткової тканини і заспокоєння нервової системи;

● серотоніну, причому кількість даної речовини аналогічна тій, що міститься в шоколаді, при цьому перець набагато більш низькокалорійний і корисний для здоров'я в цілому.

Щоб отримати від вирощування жовтого перцю максимальне задоволення і вигоду, необхідно для посадки на власній ділянці вибирати тільки найактуальніші та урожайні сорти жовтого перцю.

Товари з цієї статті

Кращі сорти жовтого перцю: опис і фото

Золотий Фазан

Даний тип вважається середньораннім, оскільки вегетаційний період від сходів до повноцінної стиглості триває 140 днів. Висота напівштамбового куща може досягати 60 см. Перчинки мають плоску форму, вони ребристі і доповнені яскравим жовто-оранжевим забарвленням. При відповідальному підході до догляду можна зібрати чималий урожай, причому вага 1 плода нерідко досягає 280 гр. Товщина стінок перцю 9 мм, що дозволяє використовувати овоч для консервації, вживання в свіжому вигляді і для готування. Сорт ідеально підходить, як для вирощування на відкритому грунті, так і під укриттям (в теплицях). Культура вважається теплолюбивою, тому висаджувати розсаду у віці 55 днів необхідно на сонячній, захищеній від вітру ділянці. Причому важливо дочекатися того періоду, коли грунт на городі прогріється і на вулиці встановиться тепла температура. На смак перець солодкий, має соковиту і хрустку м'якоть, яка сподобається навіть самим вимогливим дегустаторам.

Етюд

Сорт відноситься до середньоранніх. Культура потребує підв'язки, оскільки при повноцінному розвитку кущ виростає висотою до 70 см. Після дозрівання плоди змінюють свій колір з темно-зеленого на темно-оранжевий. Самі перчинки досить великі і мають призмовидну форму. Середня вага одного плоду досягає позначки в 180 гр. Зав'язі і квітки спрямовані вгору. З одного куща можна зібрати близько 27 штук. Перець вважається стійким до вірусу тютюнової мозаїки та інших поширених хвороб. Плоди вважаються універсальними, оскільки вони підходять для фарширування, вживання в сирому вигляді, заморозки на зиму і консервування. Сіяти насіння перцю для отримання здорової розсади потрібно в другій половині лютого або на початку березня. Пікіровкою слід займатися після досягнення сіянцями фази в 1-2 справжніх листочка.

Гладіатор

Вибираючи для себе сорти солодкого жовтого перцю, необхідно звернути увагу на середньостиглий вид Гладіатор, який вважається врожайним типом болгарського перцю, підходящим для парників і відкритого ґрунту. Вегетаційний період від посадки розсади до отримання плодів триває 80 днів. Висота куща часто не перевищує 50 см. Маса одного плоду варіюється від 90 до 115 г. Плоди ребристі, конусоподібні і мають глянцеву поверхню. На смак перчики солодкі, без гостроти і володіють типовим ароматом. Завдяки товщині стінок в 6-8 мм сорт славиться хорошими показниками лежкости і високою транспортабельністю. З 1 квадратного метра можна отримати до 6 кг плодів. Немає ніяких особливостей в плані використання плодів, оскільки вид є універсальним. Цікавий момент: Гладіатор належить до тих сортів, які вважаються рекордсменами за вмістом вітаміну C. Якщо вживати всього один плід в день, можна отримати необхідну добову дозу вітаміна для людини.

Каліпсо

Розглядаючи гідні сорти жовтого перцю, слід відзначити такий вид, як Каліпсо, що славиться відмінними смаковими характеристиками. Сорт відноситься до ранньостиглих, адже на досягнення технічної стиглості (після висадки розсади) знадобиться близько 110 днів. З одного куща можна отримати до 18 кубовидних плодів. Перчинки досить невеликі, адже їх довжина не перевищує 9 см, тоді як вага може досягати позначки в 200 гр. Подібним показникам сприяє надзвичайно соковита м'якоть і значні стінки плоду товщиною в 9 мм. Каліпсо славиться стабільним і високим урожаєм, стійкістю до посухи, прекрасної транспортабельностью самих плодів, а також невибагливістю у догляді. Єдине, на що необхідно звернути особливу увагу при посадці, так це на підібране місце, адже сорт любить тепло і не потерпить тіні. Зібраний урожай часто використовується для приготування салатів або заготовок на зиму.

Особливості догляду за перцем у відкритому грунті

У даній ситуації необхідно подбати про полив, внесення підгодівлі, розпушування грунту і захисту від холодів. Вперше перець потрібно полити відразу ж після посадки, а вдруге - через тиждень. Проводити подібну процедуру необхідно раз в 10 днів. На маленькі рослини необхідно витратити близько 1,5 л дистильованої або дощової води, поступово збільшуючи норму до 2 л. За 3 тижні до збору врожаю важливо призупинити полив. Розпушування грунту необхідно проводити після кожного дощу. Що стосується підгодівлі, то культуру важливо удобрювати близько 4 раз під час вегетації. Рекомендується використовувати розчин, що містить в собі пташиний послід або перегній. Більш того, деякі городники радять в ємності з 10 л води розчинити 200 г деревної золи, 15 г хлористого калію і 50 г суперфосфату. Перед першими морозами необхідно накрити теплолюбний перець дошками, мішковиною, картоном або іншими підручними матеріалами, які допоможуть утримати тепло.

Догляд за перцем у теплиці

Перше, на що потрібно звернути увагу, це температурний режим. Повітря необхідно підтримувати на рівні + 25 ° С вдень і + 15 ° С вночі. Важливо не забувати періодично провітрювати теплицю, відкривати двері або вікна. У літній період, коли стає дуже жарко, можна обприскувати скляне покриття теплиці спеціальним розчином крейди або ж елементарно притіняти будівництво з використанням дерев'яних решіток. Поливати потрібно під корінь і не частіше ніж 3 рази на тиждень. Важливо не забувати підгортати рослини вологим ґрунтом, а після підсихання землі зайнятися розпушуванням міжрядь. Під час цвітіння перці слід періодично струшувати, сприяючи кращому запиленню.