Рибні консерви

Продукт, повністю готовий до вживання, з тривалим терміном зберігання та масою поживних речовин – це все можна сказати про рибні консерви. Улюблені багатьма шпроти в олії, сардини в томаті або тунець у власному соку, ці консерви можна недорого купити, за низькими цінами в нашому онлайн-супермаркеті. Для вас - можливість зробити замовлення оптом та в роздріб, вибрати потрібний товар з великого асортименту та, звичайно, зручні умови доставки в Одесі, Києві та інших областях України.

У чому користь рибних консервів

Риба – продукт дуже корисний. Рибні страви обов'язково включають у дитяче та дієтичне меню, їх можна зустріти практично в будь-якому ресторані і, звичайно, в кулінарних книгах знайти безліч рецептів, в основі яких річкова і морська риба.

Якщо про користь свіжоприготовленої риби ніхто не сперечається,то щодо консервів є певні сумніви. Щоб консерви могли зберігатися тривалий час, сировину піддають тривалій термічній обробці, під час якої втрачається певний відсоток поживних речовин. Слід розуміти, що навіть при такій обробці рибна консерва зберігає в собі масу корисних складових, тому, крім відмінного смаку, вона також принесе вашому організму необхідну користь.

Декілька цікавих фактів, які підтверджують користь консервів з риби.

• Кількість жирних омега-3 кислот більша в тому продукті, який знаходиться не в маслі, а у власному соку. Наприклад, тунець, сардини, скумбрія. Вибирайте такий варіант, якщо хочете отримувати максимум із рибних продуктів.
• При вживанні риби з банки ви також з'їдаєте дрібні кістки, які зазвичай викидаються у випадку зі свіжоприготовленою рибою. Кістки містять кальцій, який також необхідний організму людини.
• Вітаміни та мікроелементи, які містяться у сирому продукті, залишаються в ньому і після термічної обробки. Тривалий термін зберігання забезпечується герметичністю банки, тому якщо хочете купити шпроти, сардини, скумбрію або сардини, можете бути впевнені, що вони зберегли не тільки смакові якості, але і користь.

По можливості повністю замінювати свіжу рибу консервованою не варто. Але в тих випадках, коли немає варіанта купити або приготувати свіжий продукт, чудовою альтернативою будуть консерви в олії, власному соку або томатному соусі.

Асортимент рибних консервів

Різноманітність опт пропозицій даного продукту можуть спантеличити навіть досвідченого гурмана. Консерви з риби відрізняються основною сировиною, способом приготування, інгредієнтами та іншим. Відрізняється, як зміст, а й зовнішній вигляд консервної банки. Вона може бути круглою, овальною, плескатою або витягнутою, може бути оснащена кришкою з кільцем для швидкого відкривання або закрита під консервний ключ.

Якщо говорити про зовнішній вигляд, різниця в банках — це просто маркетинговий хід. Кожен виробник хоче, щоб його продукцію запам'ятали, тому використовує для упаковки тару, яку вважає найбільш привабливою. Інша річ вміст.

Він може відрізнятися за:

• сировиною, що знаходиться в основі;
• додатковим інгредієнтам, наприклад, є чистий продукт, а є з додаванням овочів або круп;
• способу обробки, сировина може бути бланшованою в маслі, обсмаженою, копченою і т.д.;
• заливці - у власному соку, томаті, олії.

Якщо плануєте купити рибні консерви оптом чи вроздріб, потрібно обов'язково читати склад. Зверніть увагу, щоб у ньому не було зайвих інгредієнтів, таких як консерванти чи покращувачі смакових якостей. Риба сама по собі має яскраво виражений смак і при правильному приготуванні може зберігатись у банці тривалий час без використання синтетичних консервантів. Занадто низькі ціни на продукцію також мають насторожити.

Опт ціна буде нижчою, ніж роздрібна, але якісний продукт не може коштувати занадто дешево, особливо якщо йдеться про дорогі сорти риби, наприклад, тунець.