Чабер ТМ "Любісток" 1кг

Чабер - це дуже ароматна спеція, яка є трав'янистою однорічною рослиною. Смак у чабру гіркуватий, а аромат нагадує запах перцю. Чабер, він же кондарі вперше виявили Сході Середземномор'я. Зараз рослину можна зустріти в Азії, Південній та Північній Америці, Австралії, в Європі. У природі є одна рослина з дуже схожою назвою – чебрець, тому ці трави постійно плутають. Чабер і чебрець (чебрець) це дві різні спеції. Чабер - це однорічна трав'яниста рослина, яка має ще такі назви як кондарі та сатурея. Чабрець - це багаторічний напівчагарник, який інакше називають чебрець. Зовні чабер є високий кущ, а чебрець - низька квітуча рослина, що розстилається по землі. Чабер - рослина дуже корисна, оскільки містить білки, вуглеводи, жири, золу, харчові волокна, вітаміни, макро та мікроелементи, стероли, насичені жирні кислоти. Використовують кондарі в кулінарії, медицині та косметології. У кулінарії пряність дуже цінується за свій смак та аромат. Можна додавати у страви свіжий та сушений чабер. Рецептів із чебером можна знайти дуже багато. Різноманітні страви з м'яса, баранини, яловичини, кролятини, курки, свинини, фаршу, риби стануть набагато смачнішими, якщо додати в них чабер. Сушену траву можна додавати в перші страви, соуси, в страви з бобових. Чудово поєднується спеція з маринадами та консервованими овочами. Єдине, куди не бажано використовувати чабер – це грибні та солодкі страви, бо трава надає гіркої нотки стравам. З цієї ж причини не можна використовувати прянощі у великій кількості.Якщо Вам потрібні кондарі, але його немає під рукою, не засмучуйтесь. Чабер можна замінити чебрецем, шавлією або майораном. Якщо Ви хочете, щоб під рукою завжди була свіжа трава, то чабер дуже легко виростити в домашніх умовах. У горщик із ґрунтом необхідно висіяти насіння, заглибити їх у землю на 1 см, засипати землею та полити. Бажано горщик накрити плівкою та прибрати у тепле місце. З появою стеблинок можна зняти плівку і поставити горщик до світла. Трава корисна для роботи шлунка, покращує травлення, чистить кишечник. Кондарі позитивно впливає стан жовчного міхура, печінки, нирок. Рекомендують полоскати горло відваром з чабру при ангіні, а також пити чай із чабром при кашлі або високій температурі. Чабер налагоджує нервову систему, заспокоює, виводить із депресії, наводить весь організм у тонус. Маска з додаванням чабру здатна освіжити шкіру та розгладити зморшки. Трава здатна зменшити зубний біль. Відвар кондарі матиме позитивний вплив при діареї та дизентерії. Не рекомендують траву при гострих хворобах нирок та печінки, при виразкових хворобах, при кардіосклерозі, атеросклерозі, хворобах щитовидної залози, при алергічних реакціях. Купити ароматний чабер можна у нашому інтернет-магазині за доступною ціною. Чабер сушений можна купити оптом та в роздріб від 100 грам.