Коріандр "Янтар" ТМ «Весна» 100г

Одні коріандр люблять і додають її повсюдно, інші терпіти не можуть і всіляко уникають страв з її використанням. Вся справа в характерному, специфічному ароматі і яскравому смаку цієї пряної зелені. Деякі люди сприймають його як суміш петрушки, ягід ялівцю, м'яти і любистку: інші відчувають в цьому ароматі суміш апельсинової кірки і шавлії.

Сорт "Янтар" можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в горщиках на підвіконні. Посадка: посів насіння у відкритий грунт - в квітні, як тільки зійде сніг, посів насіння на розсаду - в лютому, пересадка сіянців в грунт - в другій декаді травня.

Для зберігання кінзу можна висушити або заморозити. Для заморозки, наприклад, дрібно наріжте листя і стебла, розкладіть по формах для льоду і залийте оливковою олією. Такі кубики можна використовувати для пасти, різотто, гарячих страв з картоплі або овочевих супів-пюре.

До речі кажучи, коріандр - чудовий медонос. Його цвітіння триває близько трьох тижнів, і за цей час він привертає багато бджіл і інших комах-запилювачів.