Меліса Лікарська - це невибаглива рослина сімейства Ясноткові прекрасно підходить для вирощування в городах і садах. Основна властивість меліси - різкий запах, що нагадує запах лимона. Тому багато хто називає мелісу лимонною м'ятою.
В листі і квітках, в залежності від кліматичних умов місця вирощування, фази розвитку та віку рослини, накопичується від 0,01 до 0,33% ефірного масла, яке складається з 16 терпенів, домінуючим серед яких є цитраль (75-85 %). Ефірна олія має заспокійливу дію. Крім того, в сировині містяться приблизно 150 мг% вітаміну С, органічних кислот, приблизно 5% дубильних речовин, слиз, в насінні - до 20% жирів.
Ефірна олія має приємний аромат, тому лікарська меліса використовується в парфумерному, лікерною виробництві. Заморожені в кубику льоду листя меліси можна додавати в коктейлі і холодні напої. Свіжим листям меліси господині приправляють супи, соуси, посипають рибу і птицю. Також сушене листя можна додавати в різні чаї для аромату.
Трава меліси збирається в процесі її цвітіння, в ясний день, по випала росі. Ущільнені листя швидко темніють, тому зрізана трава укладається без ущільнення. Розкладена тонким шаром трава сушиться в добре вентильованому приміщенні або в нагрівається сушарці при температурі 20-35 ° C, але не вище 40 ° C. Другий раз трава скошується перед самими осінніми заморозками.
Висушені сировина повинна мати лимонним запахом і спочатку в'язким, а пізніше - приємним смаком. Вологість повинна бути не більше 13%, великі стебла - 5%, сторонні домішки - 3%, з них механічні - 0,5%. Воно зберігається в герметично закритій тарі, в добре вентильованому приміщенні при температурі 18-20 ° C Суху сировину дуже швидко вбирає вологу. Не рекомендується зберігати сировину більше року.
За допомогою препаратів з меліси проводиться лікування порушень серцевої діяльності, катари шлунка; вони сприяють поліпшенню апетиту, заспокоюють невралгічні і ревматичні болі.
Чай зі свіжої трави меліси хворі приймають для стимулювання потовиділення, поліпшення обміну речовин.
Як ароматична рослина, меліса використовується у виробництві чаю, лікерів. Її добре використовувати в якості приправи для компотів, інших безалкогольних напоїв.
ПІДПИШИСЬ НА РОЗСИЛКУ
Акції, подарунки, знижки, розпродаж