Мікрозелень "Шпинат" (у банці) ТМ "Твоя Зелена Весна" 15г

• Замочите насіння обраної вами культури в воді на кілька годин, щоб вони набубнявіли і згодом краще і швидше проросли. Досить взяти пластиковий стаканчик, помістити туди насіння (в нашому випадку дайкона) і залити водою.
• Візьміть нижню частину контейнера для пророщування зелені і наповніть його водою. Від поверхні води до країв ємності повинен залишатися вільний простір, рівне 1см.
• Накрийте контейнер верхньою частиною - пластикової сіточкою, розділеної на кілька секцій. Контейнери, призначені для пророщування відразу декількох культур, можуть бути розділені на секції з різним діаметром отворів в сітці. Рівномірно розподіліть насіння обраної культури по решітці.
• Обприскайте насіння з пульверизатора, щоб додатково зволожити їх, і поставте в тепле і світле місце.
• Коли сіянці проростуть настільки, що їх корінці застрягнуть в сітці, почніть споліскувати зелень під проточною водою. Робити це потрібно 2-3 рази в день. Після споліскування не забудьте знову наповнити контейнер водою, щоб коріння рослин діставали до вологи.
• Зберіть урожай молодої зелені. Залежно від швидкості росту культури, мікрозелень готова до вживання на 5-10 день. Зазвичай паростки збирають, коли сіянці виростають до 4-7см в висоту.

• 500г курячого філе
• 500г печериць
• 4-5 солоних огірків
• 2 пучки зеленої цибулі
• мікрозелень шпинату
• майонез для заправки

Відварну курячу грудку нарізаємо шматочками. Для салату печериці відварюємо до готовності. Даємо охолонути й нарізаємо великими шматочками. Нарізаємо дрібно зелену цибулю і мікрозелень шпинату. Слідом дрібно кришимо солоні огірочки. Всі інгредієнти салату змішуємо і заправляємо майонезом.