Опис
мікрозелень "
Соя" - це їстівні маленькі рослини, яким дають дорости до пари справжніх листків. Грунт і світло відрізняє вирощування мікрозелень від проростків, які проростають у воді і темряві (щоб стебла витягувалися, наприклад соєві проростки) і з'їдаються до того, як з'являться справжні листочки.
У рослинах, які перебувають на етапі мікрозелень, від 4 до 40 разів більше поживних речовин, ніж у дорослому рослині. До формування першої пари листя, проросток отримує все, що йому потрібно, з насіння. Мікро і макроелементи в зародках рослин засвоюються набагато краще, ніж при вживанні в їжу насіння (крупи і боби у вигляді каш, висушених і перемелених спецій), але набагато менш калорійні. Дослідження мікрозелень показали, що концентрація вітаміну С в стеблах до появи зрілих листя просто зашкалює.
Проростки сої містять велику кількість амінокислот, частина з яких незамінні для людського організму. Пророщена соя нормалізує обмін речовин і концентрацію холестерину в крові, сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань і нормалізує роботу печінки.
Якщо вживати сою і її пророщені паростки регулярно, покращиться функціонування головного мозку, сповільниться старіння підшлункової залози, не залишиться сліду від дратівливості.
Як виростити мікрозелень - покрокова інструкція - Замочите насіння обраної вами культури в воді на кілька годин, щоб вони набубнявіли і згодом краще і швидше проросли. Досить взяти пластиковий стаканчик, помістити туди насіння (в нашому випадку дайкона) і залити водою.
- Візьміть нижню частину контейнера для пророщування зелені і наповніть його водою. Від поверхні води до країв ємності повинен залишатися вільний простір, рівне 1см.
- Накрийте контейнер верхньою частиною - пластикової сіточкою, розділеної на кілька секцій. Контейнери, призначені для пророщування відразу декількох культур, можуть бути розділені на секції з різним діаметром отворів в сітці. Рівномірно розподіліть насіння обраної культури по решітці.
- Обприскайте насіння з пульверизатора, щоб додатково зволожити їх, і поставте в тепле і світле місце.
- Коли сіянці проростуть настільки, що їх корінці застрягнуть в сітці, почніть споліскувати зелень під проточною водою. Робити це потрібно 2-3 рази в день. Після споліскування не забудьте знову наповнити контейнер водою, щоб коріння рослин діставали до вологи.
- Зберіть урожай молодої зелені. Залежно від швидкості росту культури, мікрозелень готова до вживання на 5-10 день. Зазвичай паростки збирають, коли сіянці виростають до 4-7см в висоту.
Салат "Буніто"
Інгредієнти
- куряче філе - 250г
- яйця відварні - 3-4шт
- морква по-корейськи - 125г
- сир твердий - 100 г
- майонез 30% жирності - за смаком
- сіль - за смаком
- мікрозелень сої
Приготування
Куряче філе відварити до готовності в підсоленій воді. Остудити і нарізати невеликими шматочками. Викласти першим шаром в салатник. Другим шаром розмістити морква по-корейськи, яку потрібно подрібнити. Змастити майонезом. Наступний шар - тертий на дрібній тертці сир + майонез. Яйця почистити і відокремити жовтки від білків.
Натерти білки на дрібній тертці і викласти четвертим шаром. Змастити трохи майонезом. Верхній шар - натерті на дрібній тертці жовтки. Цей шар салату "Буніто" змащувати майонезом не потрібно. Прикрасити салат мікрозелень. Поставити готовий салат для просочування в холодильник на 2-3 години.
Звертаємо увагу на те, що зовнішній вигляд придбаної та вирощеної рослини (посадкового матеріалу) може дещо відрізнятися від зразка зображеного на фото, що розміщене на сайті. Для більш детальної інформації, рекомендуємо ознайомитись з договором
публічної оферти
Пошук
®
Поки немає відгуків. Будьте першим, хто залишить відгук