Спочатку капелюшок зимового гриба має форму напівкулі, потім вона розпростерта жовто-коричневого або медового кольору. У центрі поверхню капелюшки більш темного відтінку. У вологу погоду слизова. Дорослі зимові гриби дуже часто покриваються плямами бурого кольору.
М'якоть водяниста, кремового кольору з приємним ароматом і смаком. Порошок суперечка білого кольору. Ніжка циліндричної форми, жорстка; верхня частина ніжки одного кольору з капелюшком, нижня частина темніше. Довжиною 4-8см, товщиною до 0.8см. Деякі об'єднують цей вид з енокітаке. Дійсно, дуже велика схожість. Але є і відмінності. Наші фахівці їх розділяють.
У період плодоношення, коли вже лежить сніг, опеньок зимовий неможливо сплутати з іншим видом, так як в цей час більше нічого не росте. В інший час опеньок зимовий можна прийняти за будь-якої іншої вид, від яких він відрізняється білим кольором спорового порошку і тим, що не має кільця на ніжці.
Опеньок зимовий (Flammulina velutipes) зустрічається пізньої осені і на початку зими. Виростає на валежнике і пнях, вважає за краще листяні дерева. При сприятливих умовах, може плодоносити весь зимовий період.
Поради перед посадкою
Деревину для зараження можна використовувати як спиляну (колоди, чурки, колоди), так і на корені (пні, мертві і вмираючі дерева); як свіжу, так і полежати, навіть кілька років; як живу, так і мертву.
Головне, щоб деревина була листяна і не трухлява, бажано, без слідів цвілі, по крайней мере, без великої її кількості.
Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелію на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наситити", "напоїти" вологою. Цурки замочуються на 2-3 дня в старих коритах, виварках або в ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пеньок на корені обливають 3-5 разів на день протягом тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусок) теж можна "потримати" в воді 1.5-2 години перед посадкою.
Коли заражаються деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень знаходиться дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або вмираюче високе дерево, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "поправлять" справу.
Після зараження колоди розміщуються в тінистих (тінь, півтінь, розсіяне світло) і, по можливості, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях та тп.). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, вкривати на зиму при цьому не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжать плодоносити (від + 8 ° C).
Гриби з'являються через 3-7 місяців після посадки, в деяких випадках до 12 місяців, в залежності від щільності деревини і умов навколишнього середовища. Деревина, яку міцелій освоює найдовше, буде довше і плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона і плодоносить.
Урожайність мінімум 35% від ваги пенька, але частіше за все, значно вище. Тобто, врожайність з одного дубового брусочки (грибний палички) від 1кг грибів і більше!
ПІДПИШИСЬ НА РОЗСИЛКУ
Акції, подарунки, знижки, розпродаж
Поки немає відгуків. Будьте першим, хто залишить відгук