Як вирощувати і збирати врожай огірків практично круглий рік

Техніка вирощування огірків знайома багатьом з давніх часів, однак в сучасному землеробстві постійно з'являються різні тонкощі, які сприяють отриманню більш раннього і багатого врожаю. Ми сподіваємося, що навіть найдосвідченіші городники знайдуть в даній статті корисні поради і зможуть використовувати їх у своїй практиці.

 
 
Про користь огірків знають практично все: в ньому міститься близько 90% води, чистої, практично дистильованої. Огірковий сік використовують в косметичних цілях для зволоження шкірних покривів і насичення їх корисними речовинами. До складу цих речовин входять вітаміни і мінеральні елементи.
 
В результаті присутності в раціоні харчування салатів, організм очищається від токсинів і відновлюється правильний метаболізм. Але для того, щоб зібрати дійсно вражаючий урожай, необхідно знати, як правильно обробляти посівний матеріал і обробляти кущі з моменту появи самих сходів до отримання плодів.
 
  Опис, види, сорти

 
  Огірки відносяться до сімейства «Гарбузові». Цей овоч вважається вихідцем з Індії, проте в даний час відомо, що він успішно культивувався і в стародавній Греції, Африці. Ця культура волого і теплолюбна, чуйна на внесення органічних добавок і повноцінних мінеральних комплексів в грунт.

 
 
Традиційно насіння огірків поділяють на ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі. Але більш важлива видова класифікація, яка дозволяє підібрати сорт для різних умов вирощування.
 
Існують наступні види огірків :

• городні , призначені для розміщення на городі у відкритому грунті, розмір плодів яких коливається від 10 до 15см;
• тепличні , прекрасно ростуть, незалежно від погодних умов за межами теплиці, досягаючи близько 20-30 см плодів в довжину ;
• корнішони, найкраще підходять для консервації, так як характеризуються невеликим розміром плодів, що не перевищує 10см.

 
Залежно від того, де ви плануєте вирощувати огірки , насіння можна починати сіяти в кінці осені вже в середині січня. Для цього використовуються окремі торф'яні стаканчики або пластикові ємністю з можливістю їх подальшого видалення, так як дана культура не любить пересадки. Відповідно, необхідно підбирати сорт. Для отримання весняного врожаю використовуються тепличні сорти, а річного - городні.

 
Фермери та жителі сільської місцевості практикують масштабне вирощування з бізнес-метою. Для цього підходять просторі скляні або плівкові теплиці з висотою, що дозволяє робити підв'язку. Таку теплицю можна придбати або побудувати самостійно. Основна умова - наявність опалювальної системи (твердопаливні котли, парове, пічне опалення і т.д.), люмінесцентних ламп для освітлення в нічний час або похмуру погоду, а також відсутність тіні дерев над теплицею.

 
Посів роблять при температурі 22-26С, а після того, як розсада зійде, температуру знижують до 16-18С. Міські жителі можуть вирощувати огірки при тих же умовах на добре освітлених терасах і лоджіях. Насіння повинні пройти передпосадкової підготовку за допомогою замочування в корнеобразователе, однак цей захід не актуальне для посадкового матеріалу, попередньо обробленого виробником.
щоб забезпечити зерна необхідними поживними речовинами, рекомендується використовувати торф'яні таблетки або спеціальні субстрати для розсади. У городі насіння сіють ранньою весною при відсутності нічних заморозків в лунки глибиною близько 5-8см з розрахунку 1-3 куща 1м.
 
  Догляд
 
У міру появи сходів, тепличні сорти огірків необхідно підв'язувати до шпалери. Для економії місця в теплиці використовується шпагат, один край якого прикріплений до верхньої точки теплиці, а нижній - біля основи куща. За шпагату огірки можуть безперешкодно витися в процесі росту. Для городніх сортів підв'язка не потрібна, однак якщо ви вирощуєте сорти з потужною надземною частиною, рекомендується використовувати шпалеру, завдяки якій пагони стануть сильнішими, а плоди - більший і зможуть отримати необхідний обсяг сонячного світла.

 
Полив необхідно проводити з моменту посіву до збору врожаю регулярно в достатньому обсязі, так як від нього залежить як активність зростання, так і розмір плодів. Через частого поливу частіше виникає необхідність боротьби з бур'янами, але не ігноруйте цей захід, так як в момент очищення бур'янів здійснюється розпушування грунту і аерація коріння.

 
Добриво кущів - одне з найважливіших заходів по догляду за цією культурою. Огірки потребують як в органічних, так і в мінеральних препаратах. За звістку вегетаційний період необхідно провести 2-4 підгодівлі, перші дві до моменту зав'язування плодів здійснюються за допомогою рідких розчинів коров'яку або курячого посліду, наступні - мінеральними комплексами для поліпшення якісних характеристик плодоношення.
 
  Збір і зберігання

 
  Урожай збирають з регулярністю 2-3 рази в тиждень, не дозволяючи плодам переростати. Це єдиний овоч, смакові якості якого краще тоді, коли він молодший. Якщо ви знімаєте плоди з кущів, що ростуть на шпалері або сітці, стежте, щоб не травмувати пагони, так як це позначиться на якості подальшого врожаю.
У відкритому грунті плоди досить міцно кріпляться до втеч, необережність може спричинити деформацію кореневої системи і навіть загибель всього куща. Якщо ви хочете зібрати насіння з вподобаного сорту, залиште плід на втечу до того моменту, поки він не стане жовтим. Однак враховуйте, що рослина має рости у відкритому грунті і не відноситься до гібридного сорту.

 
Повністю дозрілий плід акуратно зніміть з куща, залиште для додаткового дозрівання ще на кілька днів в освітленому притінку. Потім акуратно розріжте плід, витягніть насіння з м'якоттю, промийте їх через сито, щоб видалити м'якоть, а після висушіть протягом 1-2 тижнів і взимку їх зберігайте в сухому прохолодному місці.
 
  Шкідники, хвороби

 
  Розсада та дорослі кущі огірків схильні до грибкових інфекцій, які виникають через занадто частих поливів або затяжних дощів. Щоб виключити цей несприятливий фактор, при вирощуванні застосовується підв'язка на шпалери. Часто трапляється, що листя на кущі починати жовтіти і обсипатися. Це відбувається з двох причин: надлишок вологи або нестача поживних речовин.

Якщо грунт бідна, 2-4 підгодівлі може бути недостатньо, коли причиною в'янення огірків є нестача поживних речовин, збільште кількість підгодівлі до 6 за вегетаційний період. Якщо ви помітили комах-шкідників, осипьте кущі і грунт навколо деревною золою.
 
  Огірки - улюблений овоч багатьох городників, вирощуйте його правильно і насолоджуйтеся смачними і соковитими вітамінними плодами з березня по грудень!