17 вересня 2021

Смачний пиріг зі смородиною

Цей пиріг виходить дуже легким, ніжним і смачним. Даною випічкою можна порадувати не тільки близьких, але і гостей. А готується він дуже швидко і нескладно.

Для приготування вам знадобиться:

• 300 грам масла вершкового (бажано кімнатної температури);

• півсклянки пудри або цукрового піску;

• пакетик ваніліну;

• пів кіло борошна;

• яйця, 5 штук;

• трохи розпушувача;

• цедра апельсина;

• молоко кімнатної температури (півсклянки, можна трохи більше);

• 500 грам смородини (можна взяти і морожену).

Для початку включаємо духовку на 200 градусів і даємо йому ретельно прогрітися. Далі беремо деко (середній), на нього укладаємо шар пергаменту або просто змащуємо топленим маслом.

Беремо тарілку і кидаємо в неї масло і цукор, перемішуємо. Потім потроху всипаємо борошно, а слідом додаємо яйця, розпушити, ванілін, цедру і молоко - всі продукти гарненько збиваємо. В результаті у вас повинна вийти повітряна однорідна маса. Половину ягід додаємо в тісто (якщо вони заморожені, то можна додати і такі) і виливаємо його на деко, добре розрівнюємо ложкою. Далі поверх тесту викладаємо що залишилася смородину і ставимо пиріг в духову шафу. Готовність перевіряйте зубочисткою. В середньому виріб печеться 30-40 хвилин. Коли пиріг приготувався, витягуємо його з духовки і залишаємо на столі до повного охолодження.

Далі готуємо глазур. Всі необхідні інгредієнти (ванілін, цукор, апельсиновий сік) змішуємо в тарілці до утворення м'якої і рідкої суміші. Перемішувати глазур рекомендується виделкою. Потім поливаємо нею пиріг і даємо гарненько просочитися. Найкраще поставити випічку в холодильник.

Пиріг виходить повітряним і красивим. Він хороший як в холодному, так і в гарячому вигляді (при необхідності його можна підігріти).

Ключові слова: рецепти