19 серпня 2024

Хвороби цибулі під час зберігання: профілактика та захист

Зміст статті:

Шийкова гниль: непомітний ворог
Зелена цвіль: підступна загроза
Фузаріозна гниль: прихована загроза
Чорна цвіль: агресивний противник
Профілактика і захист: як зберегти врожай

Цибуля - це не тільки важлива культура в кулінарії, а й основне джерело вітамінів і мінералів, що підтримує імунітет у холодну пору року. Однак, для того щоб зберегти її корисні властивості, важливо правильно організувати процес зберігання. Хвороби цибулі під час зберігання стають частою причиною втрати врожаю. Незнання основних причин виникнення захворювань та ігнорування профілактичних заходів можуть призвести до значних втрат. У цій статті ми детально розглянемо найнебезпечніші хвороби цибулі під час зберігання, їхні симптоми, причини виникнення та методи профілактики, щоб ви могли максимально подовжити свіжість і якість свого врожаю.

Товари з цієї статті

Ціна за500г
- 18
Останній товар Останній товар 40835

Голландська цибуля-сіянка 0.5кг (арбажейка) ранній, жовтий "Радар"

ціна 187 грн

-

+

Купити
Ціна за500г
- 33
Останній товар Останній товар 16174

Голландська цибуля-сіянка 0.5кг (арбажейка) рання, овальна, червона "Red Baron"

ціна 197 грн

-

+

Купити

Шийкова гниль: непомітний ворог

Шийкова гниль - одне з найпідступніших захворювань, що вражає цибулини вже в процесі зберігання. Збудник хвороби - гриб Botrytis alli. Він проникає в цибулю, як правило, під час збирання врожаю, коли обрізається листя. Цей момент стає особливо критичним, якщо цибулини піддаються механічним пошкодженням або атаці шкідників.

Спочатку шийкова гниль проявляється у вигляді сірого нальоту на шийці цибулини. Згодом на цьому нальоті утворюються чорні склероції, що вказує на активний розвиток хвороби. Усередині цибулини уражені тканини стають бурими, нагадуючи "варені". Якщо вчасно не вжити заходів, хвороба може призвести до повного загнивання плода, що робить шийкову гниль одним із найнебезпечніших захворювань для цибулі.

Причини гниття цибулі під час зберігання часто полягають у неправильно організованому процесі збирання, недотриманні правил транспортування і зберігання, а також у недостатньому захисті рослин від шкідників на етапі росту. Джерелами інфекції можуть стати заражені цибулини, склероції в ґрунті та непротруєне насіння.

Зелена цвіль: підступна загроза

Зелена цвіль - це ще одне серйозне захворювання, яке може вразити цибулю під час зберігання. Збудник - гриби роду Penicillium. На ранніх стадіях хвороба проявляється у вигляді блідо-жовтих водянистих плям на лусочках, які поступово покриваються білуватим нальотом. Згодом наліт стає зеленим, і цибулини починають загнивати.

Цей гриб, як і багато інших, процвітає у вологому середовищі, тому умови зберігання відіграють важливу роль у запобіганні захворюванню. Основний шлях проникнення зеленої плісняви в цибулю - це пошкодження, отримані внаслідок підморожування або механічного впливу. Небезпечні хвороби цибулі в період зберігання часто розвиваються через недотримання температурного режиму і недостатнє провітрювання сховища.

Гриби роду Penicillium мешкають у ґрунті й можуть бути занесені в сховище разом із цибулинами. Їхній розвиток на рослинних рештках створює сприятливі умови для поширення хвороби, що робить зелену плісняву одним із найпоширеніших і найнебезпечніших ворогів цибулі.

Фузаріозна гниль: прихована загроза

Фузаріозна гниль являє собою серйозну небезпеку для цибулі на етапі зберігання. Збудник - гриб Fusarium oxysporum, який може вражати цибулини ще в полі, під час вегетації. Зовні хвороба проявляється у вигляді білого або рожевого щільного нальоту на денці цибулини. Усередині плоду можна помітити водянисті коричневі плями, що свідчать про початок процесу загнивання.

Фузаріозна гниль - одне з тих захворювань, яке складно діагностувати на ранніх стадіях. Інфікування може відбуватися через ушкодження коренів, донця або інших частин рослини, спричинені комахами або механічним впливом. Спори грибка зберігаються на рослинних рештках і заражених цибулинах, що робить їх основним джерелом інфекції.

Грибні хвороби цибулі під час зберігання можуть розвиватися повільно, але впевнено, призводячи до значних втрат урожаю. Важливо своєчасно розпізнавати симптоми та вживати заходів для запобігання їх поширенню.

Чорна цвіль: агресивний противник

Чорна пліснява, спричинена грибом Aspergillus niger, є одним із найагресивніших захворювань, що вражають цибулини під час зберігання. Хвороба починається з почорніння тканин у ділянці шийки або на пошкоджених зовнішніх лусочках. На цих ділянках формуються пучки чорних спор, які легко поширюються повітрям, заражаючи інші цибулини.

Симптоми захворювання проявляються досить швидко: уражена тканина стає насиченою водою, а потім висихає і зморщується. Це захворювання може істотно знизити якість врожаю і призвести до його значних втрат.

Зараження здорових цибулин відбувається під час їхнього контакту з ураженими плодами або під час поширення спор повітрям. Морфологічні структури гриба у великих кількостях знаходяться в ґрунті та повітрі, що робить його практично непереборним джерелом інфекції.

Профілактика і захист: як зберегти врожай

Щоб уникнути втрат і запобігти розвитку грибкових хвороб цибулі під час зберігання, необхідно дотримуватися кількох простих, але ефективних заходів.

Правильне збирання та обробка цибулі. Важливо акуратно проводити прибирання, мінімізуючи механічні пошкодження. Після збирання цибулини необхідно ретельно просушити, щоб видалити зайву вологу, яка сприяє розвитку гнилей і цвілі.
Оптимальні умови зберігання. Підтримуйте необхідну вологість і температуру в сховищі. Уникайте різких перепадів температури, які можуть викликати утворення конденсату і сприяти розвитку захворювань. Регулярне провітрювання та дезінфекція приміщень допоможуть запобігти скупченню спор грибків і бактерій.
Обробка і профілактика. Перед закладанням на зберігання цибулини можна обробити спеціальними засобами для захисту від грибкових і бактеріальних захворювань. Важливо також дотримуватися сушіння врожаю і видалення пошкоджених цибулин.
Контроль за станом цибулі під час зберігання. Регулярно перевіряйте стан цибулин на наявність симптомів захворювань. При виявленні уражених плодів негайно видаляйте їх, щоб запобігти поширенню хвороби.
Пакування та захист. Використовуйте правильно підготовлену тару для зберігання цибулі. Захист від механічних пошкоджень і правильне пакування допоможуть зберегти врожай у найкращому вигляді.

Зберігання цибулі - це складний процес, що вимагає уваги до деталей. Знання і розуміння основних причин гниття цибулі під час зберігання, а також своєчасні профілактичні заходи допоможуть вам зберегти свій урожай на довгий термін. Не нехтуйте заходами захисту, і ваша цибуля залишиться свіжою і придатною для використання протягом усього періоду зберігання.