Опис
Естрагон - багаторічна трав'яниста рослина висотою до 1,5 м. Цвіте в червні-серпні. Естрагон володіє сильним запахом, що нагадує аромат анісу. Його вживають для ароматизації маринадів, при виготовленні сирів, гірчиці, напою «Тархун, різних пряних сумішей. Свіжі ліст'я естрагону вживає в якості закуски або гарніру до м'ясних і яєчних, молочних страв, додають в овочеві салати. У сушеному вигляді їм приправляють деякі види борщів, окрошку, вуха, м'ясо; страви з печінки, серця, мови, риби. Естрагон незамінний в домашніх заготовках. Речовини, що містяться в листі, пригнічують ріст молочнокислих бактерій, сприяють збереженню кольору продукту, збільшують міцність, покращують смак і запах овочів.
Лікарські властивості: Естрагон збуджує апетит, покращує травлення і сон, знімає гіркоту ліків. Використовують його як сечогінний, протиглистовий препарат, для лікування водянки, зміцнення стінок судин. Через високий вміст вітаміну С, каротину, рутина в ефірному маслі естрагон ісрользуют в народній медицині, в тому числі і для відновлення чоловічої сили.
Естрагон добре переносить весняні та осінні заморозки. Вимогливий до світла: в умовах затінення знижується вміст ефірної олії, погіршується аромат. Добре росте на пухких, багатих гумусом, карбонатних грунтах. Насіння висіває навесні в парник. Сходи з'являються через 10-12 днів. До осені сіянці висаджують на постійне місце. Естрагон вирощують і як вижене культуру в теплицях. Добре росте він в ящиках на балконі, а взимку - в горщиках. У перший рік урожай прибирають один раз перед цвітінням. У наступні роки молоді верхівки стебел прибирають три-чотири рази за літо на висоті 10-15 см від поверхні грунту. Урожайність зелені 2-2.5кг/м². Сушать для заготовки в тіні під навісом. Зберігають в сухих провітрюваних приміщеннях. Для отримання ефірного масла рослини прибирають в фазі цвітіння.
Звертаємо увагу на те, що зовнішній вигляд придбаної та вирощеної рослини (посадкового матеріалу) може дещо відрізнятися від зразка зображеного на фото, що розміщене на сайті. Для більш детальної інформації, рекомендуємо ознайомитись з договором
публічної оферти
®
