Корзина
x
Выбрать категорию
24 декабря 2021

Новогодние салаты: ТОП самых вкусных


Новый год долгожданный праздник для взрослых и детей, и чтобы он запомнился, стоит не только красиво украсить елку, но и оригинально оформить праздничный стол. Для этого можно эффектно преподнести популярные салаты. Приведенные ниже рецепты не потребуют много времени, высшего кулинарного мастерства, имеют отличный вкус и гарантированно обеспечат комплименты гостей и праздничное настроение.

Салат на основе куриного филе и киви «Елочка»



Это легкий и вкусный салат, отличается отличным сочетанием куриного мяса и киви. Для приготовления 4 порций потребуются продукты, которые накануне праздника, как правило, имеются в каждом холодильнике:

· 1 куриное филе среднего размера (150г);

· 2 яйца;

· 4 киви;

· 1 свежий томат;

· 1 салатная луковица (белая или красная);

· 70 г твердого сыра;

· майонез.


Для украшения потребуется небольшая горсть зерен граната, зелень укропа, а чтобы салат выглядел по-праздничному, его выкладывают в небольшие салатники или креманки.

Сначала необходимо:

· отварить до готовности куриное филе и яйца;

· натереть на мелкой терке сыр.


После того как мясо и яйца приготовятся, их нарезают небольшим кубиком (яйца можно натереть на терке), также нарезается кубиком:

· помидор;

· киви (очищенный);

· лук.


Далее начинаем собирать салат. Все продукты выкладываются слоями и смазываются майонезом, последовательность следующая:

· курица;

· половина лука;

· половина сыра;

· помидоры;

· яйца;

· вторая порция лука;

· вторая половина сыра.


На верхний слой сыра наносить майонез не надо. Затем из одного киви, порезанного кусочками, формируем елочку в виде конуса. С помощью майонеза и кондитерского шприца рисуем на поверхности «елочки» гирлянды, затем делаем ее пушистой с помощью маленьких веточек укропа, а зернами граната ее украшаем.

Для тех, кто любит оригинальные салаты, можно дополнить список ингредиентов чесноком. Один зубчик овоща пропускают через пресс и добавляют в порезанный кусочками помидор и все хорошо перемешивают.


Салат из куриного филе и грибов «Снеговик»




Выкладывают данный салат в неглубокое блюдо диаметром не менее 28 см, также можно использовать квадратную или прямоугольную посуду. На компанию из 4-6 человек, потребуются продукты:

· 2 куринных филе размера (около 400г);

· 4 яйца;

· 5 клубней картофеля среднего размера;

· 1 отварная морковь;

· 300 г маринованных грибов;

· майонез;

· соль и перец по вкусу.


Для украшения потребуется 1 отварная морковь и листик нори.

Процесс приготовления:

· Мясо, яйца и овощи отварить до готовности, отсудить, порезать кубиком, все кроме моркови и яиц.

· Яйца почистить и натереть отдельно желтки и белки.

· Грибы переложить в дуршлаг, чтобы стек маринад, если кусочки крупные, их разрезают.


Начинаем собирать салат. Традиционно, продукты выкладываем слоями, каждый смазываем майонезом. Последовательность следующая:

· картофель;

· курица;

· грибы;

· желтки.

Верхний слой делаем из белка, майонезом не смазываем. Затем делаем снеговика: из слайсов моркови вырезать нос, щечки и рот снеговика, из нори глаза и шляпу.


Салат и ветчины и яблока «Мышки»




Данный салат обязательно понравится детям, для приготовления потребуется:

· 300 г ветчины;

· 2 яблока;

· 4 яйца перепелиных и 5 обычных;

· 3 клубня картофеля среднего размера;

· 150 г твердого сыра;

· 1 луковица;

· майонез по вкусу.


Для украшения надо приготовить черный перец горошком. Процесс приготовления:

· Отварить картофель и яйца (перепелиные, после закипания воды, вытащить через 5 минут).

· Луковицу нарезать кубиком и замариновать: залить кипятком, добавить соль, сахар, через 10 минут откинуть лук на сито, чтобы стек маринад.

· Ветчину нарезать кубиком.

· Картофель, куриные яйца (желтки и белок по отдельности), сыр (несколько ломтиков отставить для декора) и яблоки натереть на терке.


Салат выкладывают слоями, каждый смазывают майонезом в следующей последовательности:

· ветчина;

· картофель;

· лук;

· яблоки;

· сыр;

· белки.


Салат формируется в виде головки сыра. Верхний слой надо хорошо смазать майонезом, и распределить равномерно по поверхности натертые на терке желтки. Далее из перепелиных яиц сделать мышат: из черного перца получаются глазки и носик, из нарезанного слайсами сыра вырезаем небольшие кружочки (ушки) и хвостики и вставляем их в предварительно сделанные ножом надрезы на яйцах. Мышат устанавливают на салате сверху, по бокам.


Хиты продаж в магазине

Салат из отварной говядины «Рождественский венок»




По отзывам людей, «Рождественский венок» лучший салат на Новый год. Сочетание отварной говядины, маринованных огурцов, лука и зелени придают блюду пикантности, а благодаря тому, что салат формируют в виде венка, салат станет достойным украшением праздничного стола.


Для приготовления потребуются продукты:

  • 250 г свежей говядины или телятины;
  • 2 яйца;
  • 3 маринованных или соленых огурца;
  • 3 клубня картофеля среднего размера;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • майонез.


Для украшения потребуется 1 пучок зелени (укроп), 15 зерен граната, несколько слайсов твердого сыра.

Приготовление:

· Отварить до готовности овощи, яйца, мясо.

· Лук нарезать кубиком и замариновать, как описано выше.

· Яйца натереть на терке, овощи и мясо порезать кубиком.

· Укроп помыть и разобрать на мелкие веточки (не резать).


Теперь можно приступать к формированию салата, для этого потребуется круглое блюдо и стакан. Его ставят вверх дном в центре и начинают выкладывать продукты слоями, смазывая каждый майонезом в последовательности:

· картофель;

· мясо;

· лук;

· огурцы;

· морковь;

· яйца.


Верхний слой также надо смазать майонезом, затем вытащить стакан и всю поверхность густо выложить веточками укропа. Из сыра вырезать снежинки и украсить ими и гранатовыми зернами венок.


Салат с курицей и морковью «по-корейски» «Часы»



Пикантный вкус салата обязательно понравится Вашим близким и гостям. Для приготовления потребуются продукты:

  • 2 куриных филе (300 г);
  • 150 г моркови «по-корейски»;
  • 3 яйца;
  • 150 г твердого сыра;
  • майонез.

Для украшения потребуется несколько веточек петрушки и половинка отварной моркови. Приготовление:

  • Отварить до готовности яйца и мясо.
  • Филе нарезать кубиком.
  • Отделить белки и желтки и по отдельности натереть на терке.
  • Сыр также натереть на терке.


Салат необходимо выложить в форме правильного круга, для этого надо использовать специальное кольцо или другое приспособление. Продукты выкладываем в следующей последовательности, каждый слой смазываем майонезом:

· курица;

· морковь «по-корейски»;

· желтки;

· сыр.


Верхний слой оформляем белками. Затем нарезаем пять кружочков моркови одинакового диаметра, четыре размещаем на «циферблате» на отметке 12, 3, 6, 9 часов, один – в центре. Из моркови также вырезаем две стрелки, устанавливаем. Майонезом на моркови пишем цифры, украшаем петрушкой.

Взяв на вооружение приведенные рецепты, вы сможете составить собственный рейтинг салатов на Новый год и эффектно оформить праздничный стол.

Ключевые слова: Рецепты