Чай зеленый "Грузинский" (сильноветвистый) 1 саженец в упаковке

Чай зеленый «Грузинский» — это сильноветвистое вечнозеленое растение семейства чайных, которое выращивают как небольшое деревце или крупный кустарник. В культуре оно достигает около 1,5 м и сочетает декоративную кожистую листву с возможностью заготавливать молодые верхушки побегов для собственного чайного напитка. Для домашнего выращивания удобен кадочный формат.

🌿 Листья, душистые цветки и долговечность

Листья расположены очередно, имеют овальную форму, заостренную верхушку и зубчатый край. Их длина составляет примерно 6 см; темно-зеленая блестящая поверхность придает кусту аккуратный вид в течение года.

Душистые цветки диаметром 2–5 см размещаются в пазухах листьев поодиночке или пучками по 2–5. У них двойной околоцветник, 5–9 белых или розовых лепестков и многочисленные тычинки с желтыми пыльниками. Цветение приходится на август–декабрь. В октябре–декабре созревают трех- или четырехгнездные коробочки с округлыми блестящими семенами диаметром около 1 см, внешне похожими на орешки.

Чайный куст способен жить и плодоносить 100 лет и более. В промышленном выращивании экономически целесообразный срок использования обычно короче: около 40–50 лет в долинах и 60–70 лет на склонах. Для владельца домашнего растения это прежде всего культура для длительного выращивания, а не сезонная зелень.

🌱 Выращивание и защита от мороза

Растение неприхотливо и может расти даже на бедных, почти каменистых почвах. Оно выдерживает легкие морозы, но нуждается в укрытии; температуры ниже примерно −12 °C для него опасны. Кадочное выращивание облегчает перенос растения в защищенное место и контроль зимних условий.

🍵 Как получают зеленый и черный чай

Для напитка берут самые молодые листочки и верхушки побегов — флеши. В производстве черного чая их сначала подвяливают на теплом воздухе, чтобы лист стал мягким и не ломался, затем скручивают. Сок контактирует с кислородом: происходит окисление, которое в чайной технологии называют ферментацией. Появляется характерный аромат и медно-красный оттенок листьев. Дальнейшая сушка горячим воздухом останавливает этот процесс, а листья темнеют.

Для зеленого чая флеши обрабатывают паром в течение 2–3 минут, чтобы не допустить такого окисления. Таким образом, тип готового чая зависит от обработки листьев, а не только от названия растения.

Домашний вариант заготовки начинают с побега с 2–3 молодыми листочками. Их растирают между ладонями, пока они не скрутятся и не станут немного липкими, раскладывают на противне и накрывают пленкой на 15 минут. Перед сушкой пленку обязательно снимают, после чего листья подсушивают в духовке при невысокой температуре. Сухой чай хранят в банке с крышкой, чтобы лучше сохранить его своеобразный аромат.

Преимущества покупки в Agro-Market


• Только лучшие сорта, выращенные в Украине
• Маркировка каждого сорта
• 100% соответствие сортов
• Бережная и целостная упаковка
• Проверенные временем сорта
• Приживаемость в любом регионе Украины