Чай зелений "Грузинський" (сильногіллястий) 1 саджанець в упаковці

Чай зелений «Грузинський» — це сильногілляста вічнозелена рослина родини чайних, яку вирощують як невелике деревце або великий кущ. У культурі вона сягає близько 1,5 м і поєднує декоративне шкірясте листя з можливістю заготовляти молоді верхівки пагонів для власного чайного напою. Для домашнього вирощування зручний діжковий формат.

🌿 Листя, запашні квітки та довговічність

Листки розташовані почергово, мають овальну форму, загострену верхівку й зубчастий край. Їхня довжина становить приблизно 6 см; темно-зелена блискуча поверхня надає кущу охайного вигляду протягом року.

Запашні квітки діаметром 2–5 см розміщуються в пазухах листків поодинці або пучками по 2–5. Вони мають подвійну оцвітину, 5–9 білих чи рожевих пелюсток і численні тичинки з жовтими пиляками. Цвітіння припадає на серпень–грудень. У жовтні–грудні достигають три- або чотиригнізді коробочки з округлим блискучим насінням діаметром близько 1 см, зовні схожим на горішки.

Чайний кущ може жити й плодоносити 100 років і більше. У промисловому вирощуванні економічно доцільний строк використання зазвичай коротший: близько 40–50 років у долинах і 60–70 років на схилах. Для власника домашньої рослини це насамперед культура для тривалого вирощування, а не сезонна зелень.

🌱 Вирощування та захист від морозу

Рослина невибаглива й може рости навіть на бідних, майже кам'янистих ґрунтах. Вона витримує легкі морози, але потребує укриття; температури нижче приблизно −12 °C для неї небезпечні. Діжкове вирощування полегшує перенесення рослини в захищене місце та контроль зимових умов.

🍵 Як отримують зелений і чорний чай

Для напою беруть наймолодші листочки та верхівки пагонів — флеші. У виробництві чорного чаю їх спершу підв'ялюють на теплому повітрі, щоб лист став м'яким і не ламався, потім скручують. Сік контактує з киснем: відбувається окиснення, яке в чайній технології називають ферментацією. З'являється характерний аромат і мідно-червоний відтінок листя. Подальше сушіння гарячим повітрям зупиняє цей процес, а листя темнішає.

Для зеленого чаю флеші обробляють парою протягом 2–3 хвилин, щоб не допустити такого окиснення. Отже, тип готового чаю залежить від обробки листя, а не лише від назви рослини.

Домашній варіант заготівлі починають із пагона з 2–3 молодими листочками. Їх розтирають між долонями, доки вони скрутяться й стануть трохи липкими, розкладають на деку та накривають плівкою на 15 хвилин. Перед сушінням плівку обов'язково знімають, після чого листя підсушують у духовці при невисокій температурі. Сухий чай зберігають у банці з кришкою, щоб краще зберегти його своєрідний аромат.

Переваги покупки в Agro-Market


• Тільки найкращі сорти, вирощені в Україні
• Маркування кожного сорту
• 100% відповідність сортів
• Бережна і цілісна упаковка
• Перевірені часом сорти
• Приживлюваність в будь-якому регіоні України