Кориандр "Армянский стимул" ТМ "Весна" 100г

Кинза – полезное и ароматное растение, широко применяемое в мясных блюдах, соусах и маринадах . В кулинарии используется ее зеленая часть, а если высушить семена кинзы, то вы получите еще одну любимую специю – кориандр. Киза любима приверженцами восточной кухни.

Многие не любят кинзу из-за сильного вкуса и аромата, однако это непревзойденный компаньон для мясных блюд, а также томатных соусов.

Сорт кориандра "Армянский стимул" используют в свежем виде, так как она содержит огромное количество витаминов и несколько теряет свои полезные свойства при термической обработке.

Выращивать кориандр "Армянский стимул" можно на подоконнике или дачном участке. Растение очень хорошо растет в грунте или в теплице. Кинзу лучше посадить на солнечном месте, чтобы ее не затеняли растущие рядом деревья и кустарники. Кинза относится к холодоустойчивым растениям. Она способна выдерживать заморозки до -5˚ С. Поэтому начинать посевы можно уже ранней весной, когда оттает почва. Посев в теплице позволит получить еще более ранний урожай. Можно проводить и подзимние посевы, чтобы с первыми весенними деньками иметь на столе свежую витаминную зелень.

Cтебель "Армянского стимула" прямостоячий, голый, вырастает до 40–70 см. Верхняя его часть разветвлённая. Нижняя листва широколопастная, трёхраздельная, рассечённая на широкие дольки. Держится на длинных черешках и имеет пильчатый край. Остальные листья глубокорассечённые.

В большинстве восточных традиционных рецептов кинза играет немаловажную роль, причем часто она подготавливается так, что от листьев остается только ароматный сок, делающий свежее и пряное «настроение» всего блюда.