Кориандр "Янтарь" ТМ "Весна" 100г

Одни кориандр любят и добавляют её повсеместно, другие терпеть не могут и всячески избегают блюд с её использованием. Всё дело в характерном, специфическом аромате и ярком вкусе этой пряной зелени. Некоторые люди воспринимают его как смесь петрушки, ягод можжевельника, мяты и любистка: другие чувствуют в этом аромате смесь апельсиновой корки и шалфея.

Сорт "Янтарь" можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшках на подоконнике. Посадка: посев семян в открытый грунт – в апреле, как только сойдет снег, посев семян на рассаду – в феврале, пересадка сеянцев в грунт – во второй декаде мая.

Для хранения кинзу можно высушить или заморозить. Для заморозки, например, мелко нарежьте листья и стебли, разложите по формочкам для льда и залейте оливковым маслом. Такие кубики можно использовать для пасты, ризотто, горячих блюд из картофеля или овощных супов-пюре.

К слову сказать, кориандр – прекрасный медонос. Его цветение длится около трех недель, и за это время он привлекает много пчел и других насекомых-опылителей.