Капуста "Кольраби белая" (Зипер) ТМ "Весна" 1г

Капуста – это овощ, который можно хранить в свежем виде круглый год. Салаты, квашения и соления из капусты улучшают пищеварения. Вырастить капусту на собственной грядке под силу всем.

Выращивание рассады из семян

• Семена капусты можно высевать в открытый грунт либо выращивать из них рассаду в закрытом помещении в контейнерах.

• Время высевания в закрытом помещении – за 8 недель до высадки рассады в открытый грунт.

• Глубина погружения семян в субстрат не должна превышать 1 см.

• До появления всходов следует поддерживать почву в увлажненном состоянии при температуре 21°С.

• Всходы должны появиться через 10-21 день.

• После их появления следует обеспечить хорошее освещение. С этой целью можно поставить контейнеры на солнечный подоконник или расположить над ними флуоресцентную лампу (расстояние от лампы должно составлять около 10 см, длительность освещения – 16 часов).

• Лампы накаливания для выращивания рассады не подходят, так как создают слишком высокую температуру.

• В случае использования искусственного освещения необходимо делать перерыв на темный период роста. Освещение 24 часа в сутки не приносит пользы.

• Рассаду не следует перекармливать удобрениями. Норма внесения подкормок для комнатных растений в данном случае не подходит.

• Если семена высеивались в контейнеры с секциями или в маленькие емкости, возможно, их необходимо будет пересадить в горшки диаметром 7-10 см.

• Сеянцы готовы к высадке в открытый грунт, когда у них сформировалось 3 пары листьев.

• Перед высадкой рассада должна пройти процесс «закалки», то есть адаптации к уличным условиям. В течение недели контейнеры следует выносить на определенное время на улицу.

• В период «закалки» солнце, ветер и низкая температура особенно опасны для рассады. Поэтому контейнеры следует ставить в защищенное от этих факторов место.

• Процесс «закалки» укрепляет растение на клеточном уровне, уменьшая шок и солнечные ожоги при пересадке.

Посев семян в открытый грунт

• Для капусты подойдет хорошо освещенный солнцем участок с богатой и достаточно увлажненной почвой.

• Высевать семена можно с ранней весны.

• Посев осуществляется рядами с междурядьями около 50 см. Равномерно распределив семена, их необходимо засыпать тонким слоем земли (до 1 см).

• До появления всходов почву необходимо поддерживать увлажненной, но не мокрой.

• Всходы должны появиться через 10-21 день.

• Когда сеянцы достигнут высоты 5-7 см, их необходимо проредить, оставляя пространство между растениями в 60 см.

Высадка рассады в открытый грунт

• Для рассады подойдет хорошо освещенный солнцем участок с богатой органическими веществами и достаточно увлажненной почвой.

• Перед высадкой капусты почву следует разрыхлить на глубину около 20 см, удалить граблями комья земли, корни прошлогодних растений, траву и камни.

• Рассаду капусты желательно высаживать рядами. Расстояние между отдельными растениями – 50 см, расстояние между рядами – 80 см.

• Лунки для корней должны быть достаточно глубокими, чтобы корневая система уместилась туда свободно.

• Растение из горшка следует вынимать осторожно, поддерживая корень с землей руками.

• После помещения растения в лунку ее необходимо засыпать землей и придавить почву рукой.

• После полива желательно засыпать пространство вокруг растения тонким слоем мульчи (до 5 см). Мульчирование предупреждает высыхание почвы и замедляет рост сорняков.

Уход во время роста

• На протяжении всего вегетационного периода растению не должны мешать сорняки, которые забирают влагу, пространство и питательные вещества. Для борьбы с сорняками можно использовать как регулярное культивирование, так и мульчу.

• Рыхлить почву вокруг растения во время прополки следует осторожно, чтобы не повредить корни.

• Непрерывному и быстрому росту способствует регулярный полив, который особенно важен в засушливые периоды.

• Необходимо своевременно обрабатывать капусту от вредителей и заболеваний.

Сбор урожая и консервирование

• Собирать урожай капусты следует тогда, когда кочаны станут твердыми.

• Срезав кочан со стебля, необходимо удалить внешние листья. Если на улице еще достаточно долго продержится теплая погода, на стебле успеют сформироваться новые маленькие кочанчики.

• Заготовленная осенью капуста может храниться несколько месяцев. Оптимальные условия для хранения: температура +5°С, повышенная влажность.

• Капуста отлично подходит для приготовления салатов в свежем виде, а также различной термической обработки.