Перец "Винни-Пух" ТМ "Весна" 0.2г

Скороспелый. Период от всходов до технической спелости 107-111 дней. Растение детерминантное, небольшое, компактное, штамбовое, высотой 25-30 см с букетным расположением плодов. Подходит для выращивания на окне. Для получения максимального урожая растения высаживают загущенно. Плод конусовидной формы с заостренной верхушкой, массой 48-60 г. Толщина стенки 5-6 мм. Окраска в технической спелости салатная, в биологической красная. Сорт отличается высоким содержанием витамина С в плодах, благодаря этому они не только вкусны, но и полезны. Устойчив к вирусу табачной мозаики и вершинной гнили. Пригоден для транспортировки и длительного хранения.

Выращивание рассады из семян


• Только на юге страны хватает времени для полноценного вегетационного периода при высевании семян перца прямо в грунт. В остальных регионах рекомендуется высеять семена в контейнеры, установленные в прогретом помещении.
• Сеять семена перца следует за 8-10 недель до высадки рассады в грунт, ориентировочно через 2-3 недели после последнего заморозка.
• Глубина погружения семян в субстрат не должна превышать 1 см.
• Предварительно необходимо увлажнить и прогреть субстрат при температуре 25°С.
• Всходы должны появиться через 10-21 день.
• После их появления следует обеспечить хорошее освещение. С этой целью можно поставить контейнер на солнечный подоконник или расположить над ним флуоресцентную лампу (расстояние от лампы должно составлять около 10 см, длительность освещения – 16 часов).
• Лампы накаливания для выращивания рассады не подходят, так как создают слишком высокую температуру.
• В случае использования искусственного освещения необходимо делать перерыв на темный период роста. Освещение 24 часа в сутки не приносит пользы.
• Рассаду не следует перекармливать удобрениями. Норма внесения подкормок для комнатных растений в данном случае не подходит.
• Если семена высеивались в контейнер с секциями или в маленькие емкости, возможно, их необходимо будет пересадить в горшки диаметром 7-10 см.
• Сеянцы готовы к высадке в открытый грунт, когда у них сформировалось 3 пары листьев.
• Перед высадкой рассада должна пройти процесс «закалки», то есть адаптации к уличным условиям. В течение недели контейнеры либо горшки следует выносить на определенное время на улицу.
• В период «закалки» солнце, ветер и низкая температура особенно опасны для рассады. Поэтому контейнеры следует ставить в защищенное от этих факторов место.

Высадка в открытый грунт


• Для получения раннего урожая перца, особенно в северных регионах, необходимо специально подготовить место посадки. За неделю его рекомендуется замульчировать и накрыть темной полиэтиленовой пленкой.
• Высадка рассады в предварительно прогретую почву обеспечит благоприятные условия приживления молодых растений. Мульча обеспечит достаточную влажность на протяжении всего вегетационного периода.
• Для высадки перца подойдет хорошо освещенный солнцем участок с богатой и достаточно увлажненной почвой. Для минимизации риска заболеваний не следует высаживать перец на том месте, где в прошлом году росли помидоры, картофель, баклажаны и другие пасленовые культуры.
• Перед высадкой перца почву следует разрыхлить на глубину около 20 см, удалить граблями комья земли, корни прошлогодних растений, траву и камни.
• Рассаду перцев желательно высаживать рядами. Расстояние между отдельными растениями – 40-50 см, расстояние между рядами – 50-70 см.
• Лунки для корней должны быть достаточно глубокими, чтобы корневая система уместилась туда свободно.
• Растение из горшка следует вынимать осторожно, поддерживая корень с землей руками.
• После помещения растения в лунку ее необходимо засыпать землей и придавить почву рукой. Вокруг растения следует сформировать небольшое углубление для полива.
• Полив растения после высадки создаст условия для плотного контакта корневой системы с землей и быстрого приживления.
• Перец можно высаживать не только в открытый грунт, но и в просторные контейнеры, диаметром от 40 см. При этом рекомендуется использовать специальный субстрат вместо обычной почвы.

Уход во время роста


• На протяжении всего вегетационного периода растению не должны мешать сорняки, которые забирают влагу, пространство и питательные вещества. Для борьбы с сорняками можно использовать как регулярное культивирование, так и мульчу.
• Одновременно с предупреждением роста сорняков мульча помогает удерживать в почве влагу и помогает поддерживать стабильную температуру. Для перца это оптимальный вариант, так как повреждение корней во время прополки может привести к гниению.
• Для перца необходим регулярный полив, особенно во время засухи. Оптимальный вариант – использование капельного полива. При верхнем разбрызгивании лучше осуществлять полив вначале дня, чтобы листья успели подсохнуть до вечера.
• Почва должна быть постоянно влажной, но не мокрой.
• Следует помнить, что острые сорта перца становятся более горькими при недостаточном поливе и, наоборот, более мягкими, чем ожидалось, при обильном увлажнении почвы.
• Необходимо своевременно обрабатывать перец от вредителей и заболеваний.
• Лучшие соседи для перца на грядке – помидоры, петрушка, базилик, морковь. Рядом с капустой-кольраби или укропом ему будет не достаточно комфортно.
• Перцы выглядят очень ярко и красочно. Они становятся настоящим украшением грядки.

Сбор урожая и консервирование


• Как и огурцы или кабачки, перец следует собирать в не полностью зрелом состоянии. Например, болгарский перец собирают зеленым, хотя большинство его сортов при полном созревании приобретают красный, оранжевый или желтый цвет.
• Для салатов рекомендуется собирать зрелый перец, который имеет наиболее насыщенный аромат.
• Плоды рекомендуется срезать с куста острым ножом или секатором, оставляя небольшую часть плодоножки.
• Некоторые сорта подходят для заморозки в очищенном состоянии, другие – для маринадов.
• Острый перец наиболее целесообразно хранить в сушеном виде. Стручки нанизываются с помощью иголки на толстую нить и подвешиваются в теплом, сухом и хорошо проветриваемом помещении.
• Несколько низок острого перца могут стать красочным элементом декора на кухне. Перчинку в любой момент можно снять и использовать для приготовления пищи.
• Перец острых сортов не теряет своих «огненных» качеств в сушеном виде. Он отлично выдерживает любую термическую обработку.
• Следует помнить, что острый перец может вызывать раздражение на чувствительной коже. Неприятные ощущения также могут возникнуть в процессе приготовления пищи в случае контакта водяного пара с конъюнктивой глаз или слизистой оболочкой дыхательных органов.
• Работать с острым перцем необходимо только в перчатках, избегая контакта с глазами и лицом.