45288 Agro-Market https://agro-market.net/upload/iblock/038/0386800bbea8bc97f0b6601d98fb7b06.jpg

Мицелий на дубовых брусочках "Трутовик овечий (Овечий гриб)" 10шт

Артикул : 45288
Нет в наличии

100% гарантия удовольствия

от товаров из Вашего заказа

Посадочный материал из наших питомников

Полностью адаптирован под украинский климат

Минимальная сумма заказа 200 грн

Гарантированная быстрая отправка заказов

Контролируем срок годности

Все товары без исключения проходят проверку на складе

Оплата при получении

Без оплаты пересылки денег и дополнительных комиссий

Ваши заказы доставляем с огромной скидкой!

Полностью бесплатная доставка от 1000 грн и кешбек части стоимости доставки бонусами на счет*. Узнать подробнее о тарифах на доставку

Подберите товар
Описание
Характеристика

  • Диаметр шляпки: 7-18см
  • Длина ножки: 3-5см
  • Ширина ножки: до 3см
  • Цвет: бурый
  • Размер бруска: 10х10х70мм


Описание

1 брусочек-мицелий (грибная палочка) рассчитан на 3кг древесины.


Овечий гриб имеет мясистую шляпку толщиной около 2см и диаметром в пределах 7-18см. Она может быть округлой или неправильной формы. Когда гриб молодой, шляпка выпуклая в центре, а край немного подогнут. Со временем становится плоской, на ней образуются трещинки, чешуйки и бугорки. Цвет тоже меняется с возрастом от белого или кремового до серо-желтого или серо-коричневого с желтыми пятнами.


Снизу грибная шляпка покрыта слоем белых трубок, легко отделяющихся от мякоти. Трубчатый слой гриба низко спускается на ножку. Длина трубок небольшая, примерно,1-2мм, цвет может быть белый, кремовый, желтый с разными оттенками. При надавливании появляется желтое пятно в точке воздействия.


Ножка у этого гриба короткая, около 3-5см и толстая – до 3см. Довольно плотная и гладкая. Может располагаться как по центру шляпки, так и эксцентрично. Споры этого гриба имеют округлую или яйцевидную форму, прозрачные и гладкие по структуре. Споровый порошок имеет белый цвет. Мякоть имеет сырообразную структуру, плотная, но ломкая. Вкус приятный и мягкий, но в процессе созревания гриба приобретает горчинку. Иногда отмечается неприятный запах, напоминающий мыло.


Овечий трутовик - это съедобный гриб, относящийся к четвертой категории. Он не очень популярен среди грибников по двум причинам. Во-первых, он мало распространен и его довольно трудно найти. Во-вторых, употреблять в пищу желательно только молодые грибы. Зрелое растение приобретает излишнюю жёсткость, которая не удаляется даже после продолжительной термической обработки. Употреблять овечий гриб можно в любом виде: вареный, жаренный, тушеный.


Эти грибы отлично подходят для сушки. Сушить их можно по-разному: на солнце, в печи, в духовке или на газовой плите. На открытом воздухе сушат грибы только в солнечную, сухую погоду, в противном случае они могут испортиться. Грибы обязательно должны быть свежими, здоровыми, не поврежденными червями. Их нужно очистить, протереть чистой влажной тканевой салфеткой и разделить по размерам. Мыть грибы нельзя, они легко впитывают воду и плохо высыхают. Лучше всего для сушки использовать специальные приспособления. Вы можете самостоятельно изготовить сита, сетки, решетки. Можно нанизать грибы на нитку или специальные шпильки. Так как грибы сохнут неравномерно, нужно постоянно следить за процессом. Пересушенный гриб теряет свои вкусовые качества, а недосушенный быстро заплесневеет и испортится. Готовый трутовик сухой, лёгкий, по вкусу и аромату близок к свежему. Хранить их нужно в сухих проветриваемых помещениях, упаковав в герметичные металлические или стеклянные банки. Держать сушеные грибы в тканевых мешочках не рекомендуется, так как они легко впитывают влагу и посторонние запахи.


Другими способами хранения трутовиков овечьих является засолка и маринование. Солят грибы в стеклянной, эмалированной или деревянной посуде. Очищенные и промытые грибы нужно отварить в слегка подсоленной воде около получаса. Затем воду слить, а грибы откинуть на дуршлаг. Далее выкладываем их в емкость для засолки и добавляем соль из расчета 50-60г на каждый килограмм грибов. Можно добавить чеснок, перец, лавровый лист. Ставим под гнет. И уже через неделю можно есть вкуснейшее блюдо. Хранить такие грибы нужно в прохладном помещении. Следите за тем, чтобы рассол полностью покрывал грибы.


Из альбатреллуса можно сварить очень вкусный суп. Для этого нужно взять килограмм свежих грибов, перебрать их, очистить, удалить ножки, тщательно помыть. Некрупно порезанные грибы заливаем водой и варим около 15-20 минут. Четыре головки репчатого лука пассируем на растительном масле. К варящимся грибам добавляем 350 грамм любой крупы, обжаренный лук, зелень, приправы по вкусу и доводим до готовности.


Особую изысканность придают трутовики вторым блюдам и салатам. Попробуйте приготовить рулетики из грибов. Для этого свежие грибы нужно отварить, а затем обжарить до готовности. Далее перемалываем их в фарш, добавив лук, чеснок, соль, перец. В полученный фарш кладем мелко порезанные вареные яйца и майонез. Из полученной смеси формируем небольшие колбаски и заворачиваем их в ломтики ветчины. Выкладываем рулеты на глубокое блюдо, украшаем по своему желанию и заливаем мясным желе. Остывшее блюдо готово к употреблению. 


Широкое применение на кухне получили и маринованные грибочки. Их можно использовать для приготовления вкусных салатов. Вот рецепт одного из них. Нарежьте килограмм соленых или маринованных грибов, добавьте к ним мелко нашинкованный зеленый лук. Смешиваем грибы с порезанным кубиками вареным картофелем (300 грамм) и баночкой зеленого горошка. Заправкой к этому салату служит майонез; соль и перец добавляем по вкусу.



Лечебные свойства


Трутовик овечий широко применяется в медицине. Из свежего тела гриба можно выделить такие биоактивные элементы: грифолин, неогрифолин, грифолинон, скутигерал, овинал и многие другие. Скутигерал оказывает болеутоляющее действие. Неогрифолин обладает антиоксидантными свойствами и действует на организм так же, как витамин Е. Большое значение для медиков имеет противораковое действие грифолина. Он замедляет рост раковых клеток, снижает высокий уровень холестерина в крови и подавляет развитие бактерий. Из мицелиальной культуры трутовика получают полисахариды, которые останавливают рост саркомы Эрлиха. Грифолин и неогрифолин часто используется в качестве противовоспалительного средства. В китайской медицине трутовик овечий применяется как противоопухолевое и противовоспалительное средство.


Простое употребление этого гриба в пищу - прекрасная профилактика от раковых заболеваний. Поэтому так подробно описаны выше способы его приготовления. Так как трутовик редко встречается в лесу, возникает вопрос о его выращивании в домашних условиях. Это возможно при соблюдении некоторых требований. Самое важное из них - использование качественного здорового мицелия от проверенного производителя.



Советы перед посадкой


Древесину для заражения можно использовать как спиленную (бревна, чурки, колоды), так и на корню (пни, мертвые и умирающие деревья); как свежую, так и полежавшую, даже несколько лет; как живую, так и мертвую.
Главное, чтобы древесина была лиственная и не трухлявая, желательно, без следов плесени, по крайней мере, без большого ее количества. 
 
Если древесина сухая, перед посадкой в нее мицелия на дубовых брусочках (грибных палочках), нужно ее увлажнить, "напитать", "напоить" влагой. Чурки замачиваются на 2-3 дня в старых корытах, выварках или в прудах, ставках, озерах, речках. Сухой пенек на корню обливают 3-5 раз в день в течение недели. Саму грибную палочку (дубовый брусочек) тоже можно "подержать" в воде 1.5-2 часа перед посадкой.

Когда заражаемую древесину увлажнить невозможно, например, когда пень находится очень далеко от источника воды, или когда заражается сухое или умирающее высокое дерево, ничего страшного, заражайте сухими, естественные осадки позже "поправят" дело.
 
После заражения бревна размещаются в тенистых (тень, полутень, рассеянный свет) и, по возможности, влажных местах на приусадебных участках или в помещениях (подвалах, погребах, сараях и тп.). Их можно оставлять на улице на постоянной основе, грибница переносит любые морозы, укрывать на зиму при этом не обязательно. А можно заносить в помещение с плюсовой температурой, где они продолжат плодоносить (от +8°C). 
 
Грибы появляются через 3-7 месяцев после посадки, в некоторых случаях до 12 месяцев, в зависимости от плотности древесины и условий окружающей среды. Древесина, которую мицелий осваивает дольше всего, будет дольше и плодоносить. Обычно, сколько месяцев заражается древесина, столько лет она и плодоносит.

Урожайность минимум 35% от веса пенька, но чаще всего, значительно выше. То есть, урожайность с одного дубового брусочка (грибной палочки) от 1кг грибов и больше! 



Фото товара
  • Мицелий на дубовых брусочках "Трутовик овечий (Овечий гриб)" 10шт
  • Мицелий на дубовых брусочках "Трутовик овечий (Овечий гриб)" 10шт
Отзывы
    Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв об этом товаре

Оставить новый отзыв о товаре

Видео об упаковке
Видео о разделе
Артикул : 45288
Нет в наличии

100% гарантия удовольствия

от товаров из Вашего заказа

Посадочный материал из наших питомников

Полностью адаптирован под украинский климат

Минимальная сумма заказа 200 грн

Гарантированная быстрая отправка заказов

Контролируем срок годности

Все товары без исключения проходят проверку на складе

Оплата при получении

Без оплаты пересылки денег и дополнительных комиссий

Ваши заказы доставляем с огромной скидкой!

Полностью бесплатная доставка от 1000 грн и кешбек части стоимости доставки бонусами на счет*. Узнать подробнее о тарифах на доставку

Не пропустите наши специальные предложения!

Подпишитесь на распродажи книги в подарок тайные предложения

Мы сразу отправим код на -150грн скидку

Отзывы о магазине Общий рейтинг магазина 4 из 5
  • Ольга 2019-05-16 15:21:05
    Отличный магазин! Уже получила несколько заказов с разным ассортиментом. Саженцы, семена, луковицы, ягодные - в замечательном состоянии. Уже все растёт и, надеюсь, порадует нас плодами и цветами. Профессиональная работа менеджеров, все ньюансы решаются быстро и в пользу клиента. Сайт удобный и совершенствуется. Можно сказать о магазине слоганом -" Удобно, быстро и красиво!". В том числе учитывая надёжную упаковку и стоимость доставки, скидки, акции и многие другие привилегии для покупателей. Огромная благодарность своём сотрудникам ! Будьте успешны, растите и процветайте как ваши,и уже наши, растения!
    Ответить
  • Алексей 2019-05-16 12:23:55
    Благодарю дорогой агромаркет за отличные саженцы все что я заказал осенью все уже проклюнулось и розочка плетистая и лилии, очень счастлив делать у вас покупки. А когда у вас акции на меня дома все ругаются, что я трачу и трачу и трачу. Ну и пусть ругаются)))
    Ответить

Оставить новый отзыв

Онлайн оплата ЛикПей Новая Почта Укрпочта
Будьте в курсе последних новостей и акций agro-market.net

УЗНАТЬ СТАТУС ЗАКАЗА

СТАТУС ЗАКАЗА

НОМЕР ДАТА СУММА СТАТУС ЗАКАЗА

Перед тем, как позвонить

Ответы на важные вопросы:

  • - Вопрос о заказе? Позвоните нам по номеру горячей линии.
  • - Вопрос по гарантии или замене товаров? Посетите этот раздел и узнайте, как поступить в таких ситуациях.
  • - Вопрос о статусе заказа? Воспользуйтесь формой «Узнать статус заказа» выше.
  • - Вопрос о стоимости доставки и способах оплаты? Узнайте все детали на этой странице.

В период повышенного сезонного спроса, телефонные линии могут быть перегружены и соединение может происходить дольше, чем обычно (ожидание 2-6 минут).

Наши телефоны:

(Пн-Пт с 10:00 до 18:00)

  • 0 (44) 333-49-12
  • 0 (93) 170-15-55
  • 0 (67) 654-37-67
  • 0 (67) 654-37-67

По вопросам сотрудничества, предложений, жалоб: 

[email protected]