Водяной перец, трава 100г

Водяной перец — это однолетнее невысокое травянистое растение с тонкими корнями и ветвистыми узловатыми стеблями, к осени часто краснеющими. Листья очередные, удлиненно ланцетовидные, цельнокрайние, голые; при основании они снабжены стеблеобъемлющим бурым раструбом, характерным для всего семейства гречишных. Цветки мелкие, зеленые с золотистыми точками, собраны в тонком, поникающем колосовидном соцветии. Цветет с конца июля до сентября.

Используется надземная часть водяного перца — травы. Водяной перец был известен еще древним грекам и римлянам. С незапамятных времен его употребляли в Китае  в качестве острой приправы к кушаньям. Ему приписывались волшебные свойства, которыми он, конечно, не обладал. 

Собирают траву 

В конце лета, во время цветения водяного перца, обрывая ее руками или, при сплошных зарослях, срезая серпом на высоте 10—20 сантиметров от земли. Сушат быстро, рассыпав тонким слоем и часто переворачивая, так как при медленной сушке трава легко чернеет.

Это растение обладает также красящими свойствами. Водяной перец известен как источник желтой краски. С применением протрав способен давать золотистые, золотисто-зеленые, стальные и защитные цвета. Для крашения трава может собираться до поздней осени. Свежее растение, подобно красному перцу, может служить приправой к кушаньям.

Преимущества покупки в Agro-Market


• Только лучшие сорта, выращенные в Украине
• Маркировка каждого сорта
• 100% соответствие сортов
• Бережная и целостная упаковка
• Проверенные временем сорта
• Приживаемость в любом регионе Украины