Водяний перець, трава 100г

Водяний перець - це однорічна невисока трав'яниста рослина з тонкими корінням і гіллястими вузлуватими стеблами, до осені часто червоніючі. Листя чергові, подовжено ланцетоподібні, цілокраї, голі; при підставі вони забезпечені стеблобгортною бурим розтрубом, характерним для всього сімейства гречаних. Квітки дрібні, зелені з золотистими точками, зібрані в тонкому, никне колосовидному суцвітті. Цвіте з кінця липня до вересня.

 Використовується надземна частина водяного перцю - трави. Водяний перець був відомий ще древнім грекам і римлянам.  З незапам'ятних часів його вживали в Китаї як  як гострої приправи до страв.  Йому приписувалися чарівні властивості, якими він, звичайно, не володів.

  Збирають траву

В кінці літа, під час цвітіння водяного перцю, обриваючи її руками або, при суцільних заростях, зрізуючи серпом на висоті 10-20 сантиметрів від землі. Сушать швидко, розсипавши тонким шаром і часто перевертаючи, так як при повільній сушці трава легко чорніє.

Ця рослина має також фарбувальними властивостями. Водяний перець відомий як джерело жовтої фарби. Із застосуванням протрав здатний давати золотисті, золотисто-зелені, сталеві і захисні кольору. Для фарбування трава може збиратися до пізньої осені. Свіже рослина, подібно червоного перцю, може служити приправою до страв.

Переваги покупки в Agro-Market


• Тільки найкращі сорти, вирощені в Україні
• Маркування кожного сорту
• 100% відповідність сортів
• Бережна і цілісна упаковка
• Перевірені часом сорти
• Приживлюваність в будь-якому регіоні України